[发明专利]一种新型的咖啡

说明书

本发明涉及食品配方领域，更具体的说是一种新型的咖啡，包括植脂末、黑咖啡、麦芽粉、沙棘粉、绿咖啡、左旋肉碱、土豆提取物、酵母提取物、荷叶粉、低聚木糖、综合果蔬酵素粉、羧甲基纤维素、三氯蔗糖和食用香精，通过绿咖啡、荷叶粉、左旋肉碱，进口酵母提取物等的摄入达到饱腹，缓解饥饿感，达到控制饮食的目的。

技术领域

本发明涉及食品配方领域，更具体的说是一种新型的咖啡。

背景技术

咖啡是被大家所熟知的一种饮品。咖啡因其特殊的诱人的味道和其本身具有的能够振作精神、增强思考能力，恢复肌肉的疲劳，作用在心血管系统，可提高心脏功能，使血管舒张，促进血液循环，对于肠胃系统，它可以帮助消化，帮助脂肪的分解，有一定的减肥作用的综合功能，已经成为全球消费量排在前5 的饮料，特别是学生、运动员、工作人群喜欢，成为日常生活中不可缺少的饮品。但由于目前的咖啡不能让人产生饱腹感，所以就算长期饮用也不能达到很好的作用，先设计一种新型咖啡含有植脂末、黑咖啡、麦芽粉、沙棘粉、绿咖啡、左旋肉碱、土豆提取物、酵母提取物、荷叶粉、低聚木糖、综合果蔬酵素粉、羧甲基纤维素、三氯蔗糖和食用香精。

土豆提取物含丰富的蛋白质、粗纤维、碳水化合物，能为人类提供有一的营养元素。土豆蛋白含有大量粘体蛋白质，粘体蛋白质是一种多糖蛋白的混合物，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，防止动脉粥样化的过早发生，还可防止肝、肾中结缔组织的萎缩，保持呼吸道和消化道的润滑。马铃薯蛋白和甘薯蛋白一样可以防治胶原病。马铃薯蛋白也是一种对中老年人极有价值的保健食品，并具有重要的保健生理功能。

天然纤维素是自然界中分布最广、含量最多的多糖，来源十分丰富。当前纤维素的改性技术主要集中在醚化和酯化两方面。羧甲基化反应是醚化技术的一种。纤维素经羧甲基化后得到羧甲基纤维素(CMC)，其水溶液具有增稠、成膜、黏接、水分保持、胶体保护、乳化及悬浮等作用，广泛应用于石油、食品、医药、纺织和造纸等行业，是最重要的纤维素醚类之一。

绿咖啡的作用，动物体外的研究证明，绿咖啡中的绿原酸达到一定浓度时，能不可逆地抑制葡萄糖-6-磷酸酶的水解作用，降低肝糖原的分解并减少外源葡萄糖的吸收，推动人体分解体内脂肪以补充能量，以达到减脂效果。绿原酸有明显的降压作用，而其疗效平稳、无毒副作用；具有显著的预防和治疗鼻咽癌的功效，具有显著的治疗肿瘤的功效，并具有低毒、安全的特点；日本学者研究绿原酸有抗变异的作用，揭示了对肿瘤的预防作用；抗氧化、抗衰老、抗拒如骨骼老化，抗菌、抗病毒，利尿、利胆、降血脂、保胎的作用，可使保健食品香甜可口味道好，具备清热解毒、养颜润肤、解除烟酒过多等特点。

左旋肉碱(L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是左旋肉碱的主要来源，对人体无毒副作用。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。左旋肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉，在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。

沙棘果粉又称沙棘粉，宇航人沙棘工程研究中心2005年期间的动物实验结论显示沙棘果粉具有良好的排铅、抗氧化等作用，而无任何毒副作用。利用沙棘果粉很容易制成片剂，颗粒剂等多种剂型。该品可广泛应用于各类食品中，作为微量元素、维生素、氨基酸、天然果酸的营养功能强化。

荷叶粉的功效：现代药理研究表明，荷叶具有降血压、降血脂、减肥的功效，因此，高血压、高血脂、肥胖症患者，除了经常喝点荷叶粥外，还可以每天单用干荷叶9克或鲜荷叶30克左右，煎汤代茶饮，则有更好的减肥、降脂、降压之效。炎炎夏日，痱子总是不时地找上门来，如果取荷叶适量，洗净，加水煮半小时，冷却后用来洗澡，不仅可以防治痱子，而且具有润肤美容的作用。

发明内容

本发明主要解决的技术问题是提供一种新型的咖啡，通过绿咖啡、荷叶粉、左旋肉碱，进口酵母提取物等的摄入达到饱腹，缓解饥饿感，达到控制饮食的目的。