[发明专利]含有染料木素的畜禽饲料添加剂或畜禽饲料或药物

说明书

本发明属于两个六元碳环稠和的含有氧原子作为仅有的杂环原子的杂环化合物技术领域，具体涉及一种畜禽饲料添加剂或畜禽饲料或药物。所述畜禽饲料添加剂或畜禽饲料或药物含有染料木素。该畜禽饲料添加剂或畜禽饲料或药物能够改善畜禽肉质品质，提高畜禽运动耐力。

技术领域

本发明属于两个六元碳环稠和的含有氧原子作为仅有的杂环原子的杂环化合物技术领域，具体涉及一种含有染料木素的畜禽饲料添加剂或畜禽饲料或药物。

背景技术

以猪肉为例，我国是世界上最大的生猪养殖和猪肉消费国，作为一种非常重要的经济动物，猪的遗传改良对于我国肉类产业的发展及人们的日常生活都有着非常重要的意义(“猪的骨骼肌生长发育研究进展”，赵晓等，生命科学，2011年第23卷第1期，第36-44页，公开日2011年01月31日)。然而，在过去的几十年中，长期以提高瘦肉率以及生长效率为目标的育种使许多畜禽的肉质品质严重下降，这不仅难以满足我国消费者日益增长的对猪肉质品质的要求，而且降低了肉质产品在国际上的竞争力，制约了我国畜牧业的可持续发展(“影响畜禽肉质的主要因素及其作用机制”，宋代军等，西南大学学报(自然科学版)，2014年第11期，第26-33页，公开日2014年11月26日)。

肉质是指与鲜肉或加工肉的外观和适口性有关的一些特性，包括肉的色泽、肉质结构、硬度、大理石纹和肌肉系水力等，而消费者在肉品质方面还讲究适口性，包括肉的嫩度、风味和多汁性等。通常所说的肉品质指肉的消费品质，主要性状为肉品的系水力、色泽和大理石纹以及肉中的脂肪酸、氨基酸组成和肉的风味特征等(“中草药提高猪肉品质研究进展”，刘瑞生，养猪，2014年第5期，第31-34页，公开日2014年12月31日)。

肌纤维是组成肉质的基本单位，肌纤维的组成和分布影响了肌肉的生产性能和质量，肌纤维的生长发育是影响肉品质性状方面的重要因素(“MYOZ1基因在肌纤维发育功能中的初步研究”，赵春丽，华中农业大学，2011年，第1-5页，公开日2011年12月31日)。因此，骨骼肌生长发育机制一直以来都是动物遗传学研究的热点。

肌肉细胞主要来自轴旁中胚层和侧中胚层。轴旁中胚层形成以后随即裂为块状细胞团，称体节，所有的骨骼肌都来自体节的生肌节区。骨骼肌细胞的胚胎发育包括以下几个步骤：第一，从中胚层干细胞定向发育为骨骼肌细胞系，发育的标志是能表达早期的肌源性标志-结蛋白(desmin)，此时即称为成肌细胞(Myoblast)(“重力因素对骨骼肌细胞的影响及其机理研究”，李伟刚，中国农业大学，2007年，第1-3页，公开日2007年12月31日)。脊椎动物的骨骼肌细胞是一种经过复杂的分化过程形成的具有收缩功能的多核细胞。在动物胚胎发育的过程中，来自中胚层的祖细胞首先进行增殖，随后退出细胞周期在生肌调节因子(myogenic regulatory factors,MRFs)的驱动下分化、融合成肌管，最终形成肌纤维(即成熟的骨骼肌细胞)。肌纤维经特殊染色可见到横纹。

根据肌肉色泽，可将骨骼肌纤维分为红肌和白肌。根据收缩速度，可将肌纤维分为慢肌、快肌a和快肌b(“关于骨骼肌纤维类型的研究”，缑奇锋，体育世界，2014年第6期，第134-135页，公开日2014年06月30日)。利用抗体和mRNA原位杂交的方法，依据肌球蛋白重链(Muscle heavy chains，MyHC)的不同，可将骨骼肌纤维分为以下四种类型：慢速氧化型肌纤维(MyHCⅠ型)、快速氧化型肌纤维(MyHCⅡa型)、快速酵解型肌纤维(MyHCⅡb型)和中间型肌纤维(MyHCⅡx型)(“MYOZ1基因在肌纤维发育功能中的初步研究”，赵春丽，华中农业大学，2011年，第7-8页，公开日2011年12月31日)。

肌纤维类型决定了肌肉的运动能力和代谢类型。同时，骨骼肌不同肌纤维类型的构成还与畜产品肉质品质性状密切相关(不同肌纤维在同一块肌肉中所占的数量百分比称为肌纤维类型的数量百分比)(“关于骨骼肌纤维类型的研究”，缑奇锋，体育世界，2014年第6期，第134-135页，公开日2014年06月30日)。不同的肌肉中，由于肌纤维不同类型中的酶浓度和活性等不同，从而引起肌肉能量代谢和收缩的不同。