[发明专利]一种油水两亲性变性淀粉浆料及其制备方法

权利要求书

1.一种油水两亲性变性淀粉浆料的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：

1)淀粉亲水性改性：称取酸解淀粉，溶于辅助液中，制成淀粉乳，将淀粉乳搅拌加热至45-55℃，加入3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵(CHPTMA)的NaOH溶液，恒温反应8-15min后，用碱液调节反应体系pH至10-11，继续恒温搅拌反应5-7h，结束反应，停止加热，用酸液中和pH至8-8.5，搅拌冷却至33-38℃，得反应液1；

2)淀粉亲油性改性：向反应液1中滴加辛烯基琥珀酸酐(OSA)的醇溶液，并用碱液维持体系的pH 8.5-9，然后保持反应体系温度33-38℃下搅拌反应1.5-2.5h，结束反应，用酸液中和pH至6-6.5，然后真空过滤，将过滤物用乙醇溶液洗涤至用硝酸银检测，滤液中无白色沉淀，最后，用无水乙醇洗涤，真空过滤，将滤饼干燥，粉碎，过筛，制成两亲性淀粉。

2.根据权利要求1所述的油水两亲性变性淀粉浆料的制备方法，其特征在于，所述的辅助液由质量比为8-13:1:13-17的无水硫酸钠、氧化钙粉末和蒸馏水混合而成。

3.根据权利要求1所述的油水两亲性变性淀粉浆料的制备方法，其特征在于，所述淀粉乳的浓度为38-43％。

4.根据权利要求1所述的油水两亲性变性淀粉浆料的制备方法，其特征在于，所述CHPTMA的NaOH溶液中两者的摩尔比为1:1，且在加入前混合静置2min。

5.根据权利要求1所述的油水两亲性变性淀粉浆料的制备方法，其特征在于，所述碱液为2.5-5％的NaOH溶液，所述酸液为2.5-3.5％的稀盐酸溶液。

6.根据权利要求1所述的油水两亲性变性淀粉浆料的制备方法，其特征在于，所述OSA的醇液中V(OSA)：V(无水乙醇)为1:4-7，滴加时长55-65min。

7.根据权利要求1所述的油水两亲性变性淀粉浆料的制备方法，其特征在于，所述乙醇溶液的浓度为65-75％。

8.根据权利要求1所述的油水两亲性变性淀粉浆料的制备方法，其特征在于，所述干燥的温度为45-60℃，时长20-28h。

9.一种油水两亲性变性淀粉浆料，其特征在于，采用权利要求1-8任一所述的油水两亲性变性淀粉浆料的制备方法制备而成，其中，总取代度为0.015-0.076，亲水取代基占总取代基的比例为0-100％。

10.根据权利要求9所述的油水两亲性变性淀粉浆料，其特征在于，所述总取代度为0.051，亲水取代基占总取代基的比例为50％。