[发明专利]脂肪酸均衡的组合物及系列

权利要求书

1.一种脂肪酸均衡的组合物，其每份包含鳀鱼。

2.根据权利要求1所述脂肪酸均衡的组合物，其每份包含菜籽油。

3.根据权利要求1所述脂肪酸均衡的组合物，其每份包含鸭油。

4.根据权利要求1所述脂肪酸均衡的组合物，其每份包含小麦胚粉。

5.根据权利要求1所述脂肪酸均衡的组合物，其每份包含虾皮。

6.根据权利要求1所述脂肪酸均衡的组合物，其每份包含甜椒。

7.根据权利要求1所述脂肪酸均衡的组合物，其每份包含：

鳀鱼5-177克、香菇(干)0-20克、元蘑(干)0-21克、葵花籽仁1-46克、芝麻酱0-32克、低钠盐0-7克、小麦粉(富强粉，特一粉)20-305克、魔芋精粉0-13克、虾皮1-42克、生蚝0-41克、马铃薯粉0-77克、玉米淀粉19-441克、腐竹0-38克、豆腐干(小香干)1-56克、猪肉(后臀尖)0-60克、乳鸽0-80克、猪肝0-24克、鸡肝0-25克、鸭油(炼)1-47克、菜籽油(青油)7-39克、甜椒70-485克、裙带菜0-3克、猪油(炼)0-22克、莴笋0-300克、小麦胚粉8-42克。

8.一种脂肪酸均衡的组合物系列，其所述系列中的任意一份组合物是根据权利要求1-8所述脂肪酸均衡的组合物。

9.根据权利要求8所述脂肪酸均衡的组合物系列，其所述系列中的任意一份组合物依据对应的DRIs中19种营养素推荐摄入量或适宜摄入量和可耐受最高摄入量至少一个因素而调整，和/或

依据对应AMDR的总碳水化合物占能量比、添加糖占能量比、总脂肪占能量比、饱和脂肪酸占能量比、n-6脂肪酸占能量比、n-3脂肪酸占能量比、EPA+DHA数量至少一个因素而调整，和/或

依据对应亚油酸占能量比、α亚麻酸占能量比等至少一个因素而调整，和/或

依据对应的膳食纤维或胆固醇至少一个因素而调整，

其中：所述系列中的任意一份组合物营养素含量至少选自下列一个调整结果：

A、其总碳水化合物占能量比、添加糖占能量比、总脂肪占能量比、饱和脂肪酸占能量比、n-6脂肪酸占能量比、n-3脂肪酸占能量比、EPA+DHA数量符合对应条件DRIs(中国居民膳食宏量营养素可接受范围)要求；

B、其含19种营养素大于等于对应条件DRIs中19种营养素RNI或AI，并小于UL；

C、其含膳食纤维数量，符合对应条件DRIs(成人其他膳食成分特定建议值和可耐受最高摄入量)；

D、其含胆固醇不超过300毫克；

E、其含亚油酸占能量比、α亚麻酸占能量比符合对应条件DRIs脂肪酸适宜摄入量。

10.根据权利要求1-7所述脂肪酸均衡的组合物或8-9所述脂肪酸均衡的组合物系列，在食品中的应用。