[发明专利]一种含有虾青素的食品及其在肠道菌群调节中的应用在审
| 申请号： | 201811093778.6 | 申请日： | 2018-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN109315728A | 公开（公告）日： | 2019-02-12 |
| 发明（设计）人： | 韦素碧;韩中孝 | 申请（专利权）人： | 北京爱仁医疗科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L33/10;A23L33/21 |
| 代理公司： | 北京格允知识产权代理有限公司 11609 | 代理人： | 谭辉 |
| 地址： | 100022 北京市丰台区南*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 虾青素 肠道菌群调节 人体免疫力 生产成本低 肥胖症 肠道菌群 降低血脂 原料选择 魔芋粉 益生菌 重金属 丰度 菊粉 排出 制备 血糖 应用 血液 缓解 疾病 预防 | ||
1.一种含有虾青素的食品，其特征在于，所述食品包含：
虾青素；
菊粉；和
魔芋粉。
2.根据权利要求1所述的食品，其特征在于，所述食品包含：
虾青素0.01至0.25重量份；
菊粉为35至45重量份；和
魔芋粉为5至15重量份。
3.根据权利要求1或2所述的食品，其特征在于：
所述食品还包含双歧因子；
优选的是，所述双歧因子选自由聚糊精和低聚木糖组成的组。
4.根据权利要求3所述的食品，其特征在于：
所述食品还包含15至40重量份的双歧因子。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的食品，其特征在于：
所述食品还包含营养增补剂；
优选的是，所述营养增补剂为蛋白质增补剂；
更优选的是，所述营养增补剂为乳清蛋白或胶原蛋白。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的食品，其特征在于：
所述食品还包含5至30重量份的营养增补剂；优选为5至20重量份，更优选为5至15重量份。
7.根据权利要求1至6中任一项所述的食品，其特征在于：
所述食品还包含调味剂；优选的是，所述食品包含调味量的所述调味剂。
8.根据权利要求7所述的食品，其特征在于，所述调味剂选自由食用香精、麦精、甜菊苷、南瓜粉、麦芽糊精和柠檬酸组成的组；
优选的是，在存在的情况下，所述食品包含0.2至1.0重量份的食用香精；和/或
另外优选的是，在存在的情况下，所述食品包含独立地为4至10重量份的选自由麦精、甜菊苷、南瓜粉、麦芽糊精和柠檬酸组成的组的调味剂。
9.根据权利要求1至8中任一项所述的食品，其特征在于：
所述食品由虾青素、菊粉和魔芋粉组成；
所述食品由虾青素、菊粉、魔芋粉和双歧因子组成；
所述食品由虾青素、菊粉、魔芋粉和营养增补剂组成；
所述食品由虾青素、菊粉、魔芋粉和调味剂组成；
所述食品由虾青素、菊粉、魔芋粉、双歧因子和营养增补剂组成；
所述食品由虾青素、菊粉、魔芋粉、双歧因子和调味剂组成；或
所述食品由虾青素、菊粉、魔芋粉、双歧因子、营养增补剂和调味剂组成。
10.虾青素或者虾青素与魔芋粉的组合在改善菊粉对肠道菌群的调节作用中的应用。
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