[发明专利]一种金银花的加工方法

说明书

本发明公开了一种金银花加工方法，包括如下步骤：杀青：将净制后的金银花放进蒸汽杀青机中杀青温度100～115℃，时间60S；冷却：将杀青后的金银花均匀摊开，降温冷却；烘干：将杀青冷却后的金银花置于电热鼓风干燥箱中，铺料厚度3cm，温度60℃，烘干至能捏碎时取出。本发明制得的金银花外观淡绿色、黄绿相间符合2015版《药典》性状要求，绿原酸含量达2.34～2.40％、木犀草苷含量达0.45～0.48％，高于2015版《药典》含量测定要求，芦丁含量达0.130～0.137％、异绿原酸C达含量1.66～1.81％能有效的保持，提升金银花药材质量与经济价值，也为其他药材适宜产地加工方法的建立提供参考。

技术领域

本发明涉及一种金银花的加工方法，属于药材加工领域。

背景技术

金银花(Flos Lonicerae)为忍冬科植物忍冬(Lonicera japonica Thunb.)的干燥花蕾或带初开的花，味甘，性寒，归肺、心、胃经，具有清热解毒、疏散风热的功效，主要用于治疗痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热等症。2015版《药典》规定金银花中的指标性成分为绿原酸和木犀草苷。现代研究表明，金银花中还富含有机酸类、黄酮类、挥发油类等成分，其中抗菌有效成分以绿原酸和异绿原酸及黄酮类化合物为主，金银花药材中黄酮类成分还具有抗氧化及抗自由基、保肝等药理作用。

金银花于每年的夏初花开前采收，颜色嫩绿，气味芳香，药用价值最高，但新鲜金银花不利于运输和储藏，必须及时干燥，否则易造成外观颜色劣变和有效成分的损失。金银花产地初加工是影响其品质的重要因素，《千金翼方》曾论述：“夫药采取，不以阴干曝干，虽有药名，终无药实。”即说明加工方法对药材品质的影响。目前，金银花的传统干燥主要采用自然晾晒、烘干等产地加工方法，优点是操作简单、对设备要求低，但晾晒干燥受天气影响大，热风干燥易造成严重褐变，同时其主要功效成分绿原酸和木犀草苷含量明显下降，金银花药用价值损失很大。中药发挥疗效是多成分、多靶点共同作用的结果，现在关于金银花加工干燥工艺的研究多数都只是对绿原酸和木犀草苷这两种指标性成分进行评价，然而这并不能客观的反映金银花干燥工艺的优劣。为此，本申请人对不同干燥加工方法及其预处理后的金银花中有机酸(绿原酸、异绿原酸C)和黄酮类(芦丁、木犀草苷)成分的含量变化规律，优化和建立适宜的干燥加工方法及其条件，有效的减少金银花中有机酸和黄酮类成分在干燥加工过程中的损失，保持金银花的性状外观，全面提升金银花药材质量与经济价值，也可为其他药材干燥方法的建立提供参考。

发明内容

发明目的：针对现有金银花产地加工方法耗时长、易受天气影响、易褐变、品质差的问题，提供一种金银花加工方法，有效的减少金银花中有机酸和黄酮类成分在干燥加工过程中的损失，保持金银花的性状外观，全面提升金银花药材质量与经济价值。

采收：于每年的夏初花开前采收，此时颜色嫩绿青白，气味芳香，药用价值最高；

净制：采收后迅速去除杂质、挑选分级；

杀青：将净制后的金银花放进蒸汽杀青机中杀青温度100℃，时间60S；

冷却：迅速将杀青后的金银花均匀摊在草席上，通过风扇快速降温冷却；

烘干：将杀青冷却后的金银花置于电热鼓风干燥箱中，铺料厚度3cm，温度60℃，烘干至能捏碎时取出；

包装贮藏：将干燥金银花放置于干燥阴凉冷却至室温后包装贮藏。