[发明专利]对化学肝损伤有辅助保护功能的果冻及其制备方法

权利要求书

1.一种对化学肝损伤有辅助保护功能的果冻，其特征在于，按质量份数计，所述果冻主要由如下原料制成：姜黄1～6份、枳椇子1～10份、枸杞子1～10份、山楂1～10份、玉米低聚肽粉0.01～0.1份、牛磺酸0.01～0.1份、赤藓糖醇1～8份、白砂糖1～10份、卡拉胶0.01～0.1份、魔芋粉0.01～0.1份和槐豆胶0.01～0.1份。

2.根据权利要求1所述的对化学肝损伤有辅助保护功能的果冻，其特征在于，按质量份数计，所述果冻主要由如下原料制成：姜黄2～5份、枳椇子2～8份、枸杞子2～8份、山楂2～8份、玉米低聚肽粉0.02～0.08份、牛磺酸0.01～0.08份、赤藓糖醇2～6份、白砂糖1～6份、卡拉胶0.02～0.08份、魔芋粉0.01～0.05份和槐豆胶0.01～0.05份；

优选的，按质量份数计，所述果冻主要由如下原料制成：姜黄2份、枳椇子2.5份、枸杞子3份、山楂2.5份、玉米低聚肽粉0.05份、牛磺酸0.01份、赤藓糖醇3份、白砂糖2份、卡拉胶0.07、魔芋粉0.025和槐豆胶0.01。

3.根据权利要求1或2所述的对化学肝损伤有辅助保护功能的果冻，其特征在于，所述果冻还包括山楂香精0.01～0.1份。

4.一种根据权利要求1～3任一项所述的对化学肝损伤有辅助保护功能的果冻的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

首先将姜黄、枳椇子、枸杞子、山楂加水浸泡后提取，得到提取液，随后将提取液浓缩至密度≥1.065，然后加入玉米低聚肽粉、牛磺酸、赤藓糖醇、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉、槐豆胶和任选的山楂香精混匀，冷却后制得对化学肝损伤有辅助保护功能的果冻。

5.根据权利要求4所述的对化学肝损伤有辅助保护功能的果冻的制备方法，其特征在于，所述加水浸泡中水的加入量为姜黄、枳椇子、枸杞子和山楂总质量的4～6倍；

优选的，所述浸泡的时间为40～80min。

6.根据权利要求4所述的对化学肝损伤有辅助保护功能的果冻的制备方法，其特征在于，所述提取液的制备过程为煎煮提取。

7.根据权利要求6所述的对化学肝损伤有辅助保护功能的果冻的制备方法，其特征在于，所述煎煮提取的次数为1～2次。

8.根据权利要求6所述的对化学肝损伤有辅助保护功能的果冻的制备方法，其特征在于，所述煎煮的时间为90～120min。

9.根据权利要求4所述的对化学肝损伤有辅助保护功能的果冻的制备方法，其特征在于，所述提取液浓缩的温度≤90℃。

10.根据权利要求4所述的对化学肝损伤有辅助保护功能的果冻的制备方法，其特征在于，所述加入玉米低聚肽粉、牛磺酸、赤藓糖醇、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉、槐豆胶和任选的山楂香精混匀时，提取液的温度为70～80℃。