[发明专利]一种鲜油茶菇保鲜用乳酸菌保鲜液

权利要求书

1.一种鲜油茶菇保鲜用乳酸菌保鲜液，其特征在于包括以下原料（重量含量）：10~20%乳酸菌菌块，3~10%蒲公英提取液、0.01~0.1%茶多酚、0.01~0.1%复合酶。

2.如权利要求1所述的一种鲜油茶菇保鲜用乳酸菌保鲜液，其特征在于：所述的复合酶包括淀粉酶和磷酸酶。

3.如权利要求2所述的一种鲜油茶菇保鲜用乳酸菌保鲜液，其特征在于：所述的复合酶包括70%淀粉酶和30%磷酸酶。

4.如权利要求1所述的一种鲜油茶菇保鲜用乳酸菌保鲜液，其特征在于：所述的蒲公英提取液的提取方法为：将干蒲公英切碎后与1~3倍量的乙醇溶液混合煮沸30~50min，过滤得到的蒲公英提取液。

5.如权利要求1所述的一种鲜油茶菇保鲜用乳酸菌保鲜液，其特征在于：包括以下原料（重量含量）：17%乳酸菌菌块，4%蒲公英提取液、0.07%茶多酚、0.02%复合酶。

6.如权利要求1所述一种鲜油茶菇保鲜用乳酸菌保鲜液，其特征在于：所述的乳酸菌菌块的菌种浓度为1×10⁷-2×10⁸cfu/mL。

7.如权利要求1所述一种鲜油茶菇保鲜用乳酸菌保鲜液，其特征在于：所述的乳酸菌为乳酸乳球菌IL1403。