[发明专利]一种烹饪器具及其控制方法

说明书

本发明公开了一种烹饪器具及其控制方法，所述烹饪器具包括第一感温元件和第二感温元件，分别用于检测烹饪器具不同高度位置的内部温度，所述第一感温元件高于所述第二感温元件设置，所述控制方法包括：在所述烹饪器具启动加热之前首先执行持续第一预定时长的检测阶段，在所述检测阶段，根据所述第一感温元件和/或第二感温元件检测的温度以及所述第一感温元件的温度与所述第二感温元件检测的温度的温度差判断所述烹饪器具的初始温度状态。本发明提供的烹饪器具及其控制方法能够准确判断烹饪器具的初始工作状态，用以保障在不同初始条件下烹饪器具制成食品的品质，提高烹饪效果的稳定性与一致性。

技术领域

本发明涉及厨房电器技术领域，特别是一种烹饪器具及其控制方法。

背景技术

随着生活水平提升，消费者对产品适用性提出了新要求。使用饭煲时，由于环境条件不同与使用习惯差异，所以饭煲初始工作状态呈现出多样化，如：热水烹饪、断电烹饪、连续烹饪与正常烹饪等。为保证各工况下的烹饪品质，需对饭煲初始工作状态进行准确判断，并根据判断结果选择相应的控制逻辑。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的之一在于提供一种能够准确判断初始工作状态的烹饪器具及其控制方法，以保障在不同初始条件下烹饪器具制成食品的品质，提高烹饪效果的稳定性与一致性。

为达到上述目的，一方面，本发明采用如下技术方案：

一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具包括第一感温元件和第二感温元件，分别用于检测烹饪器具不同高度位置的内部温度，所述第一感温元件高于所述第二感温元件设置，所述控制方法包括：

在所述烹饪器具启动加热之前首先执行持续第一预定时长的检测阶段，在所述检测阶段，根据所述第一感温元件和/或第二感温元件检测的温度以及所述第一感温元件的温度与所述第二感温元件检测的温度的温度差判断所述烹饪器具的初始温度状态。

优选地，所述第一感温元件为用于检测所述烹饪器具的上部温度的上部感温元件，所述第二感温元件为用于检测所述烹饪器具的下部温度的下部感温元件。

优选地，根据所述第一感温元件和/或第二感温元件检测的温度以及所述第一感温元件的温度与所述第二感温元件检测的温度的温度差判断所述烹饪器具的初始温度状态的方法包括：

获取上部感温元件在检测阶段的任一时刻检测的温度值作为上部温度值T_T；

获取下部感温元件在相同时刻检测的温度值作为下部温度值T_B；

计算所述温度差＝|T_B-T_T|；

若所述温度差小于第六温度差阈值，则判断所述上部温度值T_T是否小于第四预定温度值，若是，则判定所述烹饪器具的初始温度状态为冷锅冷液，否则判定所述烹饪器具的初始温度状态为热锅热液，若所述温度差大于或等于第六温度差阈值，则判断所述上部温度值T_T是否小于第五预定温度值，若是，则判定所述烹饪器具的初始温度状态为冷锅热液，否则判定所述烹饪器具的初始温度状态为热锅冷液。

优选地，第六温度差阈值为0～10℃；和/或，

第四预定温度值为35～60℃；和/或，

第五预定温度值为35～60℃。

优选地，根据所述第一感温元件和/或第二感温元件检测的温度以及所述第一感温元件的温度与所述第二感温元件检测的温度的温度差判断所述烹饪器具的初始温度状态的方法包括：

获取上部感温元件在检测阶段的任一时刻检测的温度值作为上部温度值T_T；

获取下部感温元件在相同时刻检测的温度值作为下部温度值T_B；