[发明专利]一种鹿胶的制作方法以及炼胶装置

说明书

本发明涉及光学检测中药制作领域，涉及鹿胶的制作工艺，尤其涉及一种使用拉曼光谱和红外光谱检测的鹿胶制作装置和方法。提供一种鹿胶的炼胶装置，鹿胶在加热釜部内进行加热炼制；光检测部对炼制的鹿胶进行拉曼光谱分析和红外光谱分析。本发明采用拉曼光谱分析鹿胶炼制过程中的成分变化，采用红外光谱分析鹿胶炼制中的水分含量变化，检测更加精准，使得鹿胶炼制过程更加科学，重复性好，避免了人工熬制的不稳定性；本发明独创性的设置了一种采用一个光源同时检测拉曼光谱和红外光谱的装置，适用于鹿胶的炼制，可以分时段的针对鹿胶进行检测；本发明的设置的炼制装置可以模拟人工鹿胶熬制的搅拌和刮底，炼制更加稳定，更加均匀。

技术领域

本发明涉及光学检测中药制作领域，涉及鹿胶的制作工艺，尤其涉及一种使用拉曼光谱和红外光谱检测的鹿胶制作装置和方法。

背景技术

鹿胶生产工艺基本沿袭古法,因九大重要工序,每道工序需要九大步骤,又称”九九熬胶法”。鹿胶制作技艺作为国家非物质文化遗产，历经两千余年的实践，探索形成了一套独特的技术，主要分原料炮制、取汁煎胶、浓缩收胶、凝胶切胶、晾胶、擦胶包装等49道工序，重点工序九道,每道工序需要九大步骤,共计九九八一道工序才能完成.制胶过程几乎包容了泡、洗、煮、熬、凉、瓦、擦、包等几十道繁琐工序，是我国中药传统生产工艺的典型代表，是我国民族医药文化遗产的重要组成部分。

目前的鹿胶熬制还是靠人工进行熬制，人工熬制中最难掌握的就是炼制过程，由于加入辅料的时机不同，熬制的火候不同就会导致鹿胶的品质完全不同。由于人工熬制主要依靠人工的经验，经验又受个人的其他因素影响，因此鹿胶的制作还非常不稳定，工业上难以控制其稳定性。

申请号201510107183.1公开一种鹿胶制品及制作工艺，按重量包括：鹿胶15-35％、核桃仁25-35％、黑芝麻15-25％、冰糖16-20％和黄酒2-5％。所使用的鹿胶按重量包括70-90％的胶原蛋白、5-20％水分和低于10％的杂质。根据本发明的鹿胶制品采用鹿胶、核桃仁、黑芝麻和冰糖等主要成分，降低了成本，同时口味更好、效果也更加多元化。本发明也涉及一种鹿胶制品的加工工艺。其仅仅是改变了鹿胶产品的成分，并没有改进鹿胶的制作工艺。

申请号201410797719.2公开一种鹿胶粉，主要靠胶块在食品膨化机中膨化，粉碎得到鹿胶粉。加工过程中去掉了鹿皮中的油脂，味道更加可口，粉末细腻有助于吸收，食用方便。其虽然采用了工业制作，但是其仅仅是针对鹿胶炼制好以后的步骤进行进一步的加工，没有从根本上改变鹿胶的制作方法。

因此，当前需要将鹿胶的制作方法修改的更加适宜工业生产。

发明内容

针对上述内容，为解决上述缺陷，提供一种鹿胶的炼胶装置，包括：加热釜部和光检测部，加热釜部包括摇摆机构、釜体、加热底板、旋转刮板、检测孔和溢流孔；光检测部包括溢流槽、透明检测板、波长可调红外光发射头、光接收头一、光接收头二、分光器、半透半反镜和胶体容器；鹿胶在加热釜部内进行加热炼制；光检测部对炼制的鹿胶进行拉曼光谱分析和红外光谱分析。

釜体为圆柱状金属容器，加热底板设置在釜体内底部，为一底部设置有加热丝的金属板；釜体和加热底板设置于摇摆机构上，摇摆机构可以带动釜体和加热底板在一个方向上来回摇摆，摇摆的角度为60-90度；旋转刮板设置在釜体内部的底部，加热底板之上；旋转刮板包括一竖直旋转轴和多片刮板片，刮板片与加热底板垂直且紧贴加热底板；刮板片可以围绕竖直旋转轴旋转，从而在加热底板表面刮动，刮板片表面由高反射材料制成；检测孔设置在釜体侧壁上，为一密封的透明窗口，窗口由熔融石英材料制成，窗口高度与刮板片平齐；溢流孔设置于釜体侧壁靠近上端的位置；摇摆机构摇摆时，当摇摆机构摆至最大角度时，釜体内的液体可以从溢流孔流出少许；溢流孔为单向孔，仅可以允许液体流出；