[发明专利]一种治疗腹泻的益生菌饮料及其制备方法

说明书

本发明属于益生菌饮料领域，具体涉及一种治疗腹泻的益生菌饮料及其制备方法，包括以下重量配比的原料：丁酸梭菌菌粉10‑40份、嗜酸乳杆菌菌粉10‑40份、乳双歧杆菌菌粉10‑40份、维生素C1‑6份、低聚果糖24‑34份、麦芽糊精2‑7份、乳糖2‑7份、菊粉5‑15份、生鲜牛奶100‑120份，麸皮粉2‑5份，山药粉2‑5份，本发明提供一种治疗腹泻的益生菌药物及其制备方法，将益生菌菌粉与维生素C、低聚果糖和麦芽糊精、乳糖和菊粉组合配制，组方严谨，配伍科学，疗效显著，能表本兼治，迅速并且根本上治疗腹泻。

技术领域

本发明属于益生菌饮料领域，具体涉及一种治疗腹泻的益生菌饮料及其制备方法。

背景技术

目前市场上的益生菌饮料多种多样，其侧重点也有不同，例如针对缺钙人群的高钙奶以及针对便秘人群的有益菌奶等等。腹泻是一种常见症状，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、黏液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧，病程在2～3周之内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。目前，主要治疗药物主要为抗菌消炎药、止泻药、中药、微生态制剂等，但疗效各有欠缺，西医不能标本兼治，副作用明显，中医疗程较长，短期内很难达到良好效果。鉴于药物的毒副作用，现有技术亟待需要研究采用食疗具有治疗腹泻的益生菌饮料。

发明内容

为了解决现有技术的不足和缺陷，本发明提供一种治疗腹泻的益生菌药物及其制备方法，将益生菌菌粉与维生素C、低聚果糖和麦芽糊精、乳糖和菊粉组合配制，组方严谨，配伍科学，疗效显著，能表本兼治，迅速并且根本上治疗腹泻。

为了解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种治疗腹泻的益生菌饮料，包括以下重量配比的原料：丁酸梭菌菌粉10-40份、嗜酸乳杆菌菌粉10-40份、乳双歧杆菌菌粉10-40份、维生素C1-6份、低聚果糖24-34份、麦芽糊精2-7份、乳糖2-7份、菊粉5-15份、生鲜牛奶100-120份，麸皮粉2-5份，山药粉2-5份。

上述种治疗腹泻的益生菌饮料的制备方法，包括以下步骤：

a、选择菌种：选取丁酸梭菌菌种；

b、制种：选择无菌的环境，将菌种用接种针取出放入500毫升配有培养基的三角瓶中，然后封好瓶口放入培养箱中，培养箱的温度37℃，静止培养12小时；

c、灭菌：将100升发酵罐进行空消灭菌，然后放入培养基进行灭菌，灭菌温度121摄氏度以上，罐内压力0.12MPa，持续20min灭菌结束，然后用冷却水将罐内温度降至37℃，罐内压力降至0.01MPa；

d、接种：首先将培养箱中的种子放入无菌室进行取样镜检，进行接种，拧开接种口密封盖，往100升罐内通无菌空气，保证罐内压力不会为零，用接种火焰圈放置在接种口，点燃火焰圈后，完全打开接种盖，然后将三角瓶放置在火焰圈上方，打开三角瓶，将种子倒进罐内，结束后将接种盖拧紧，往罐中通无菌空气，罐内压力到0.06MPa停止，进行保压，温度保持37℃，压力0.06 MPa，搅拌转速调至60r/min，培养12小时；

e、移种：对1000升发酵罐进行步骤b，然后将100升的发酵罐内的菌种通过灭菌的管道移至1000升配好培养基的发酵罐内，温度保持37℃，压力0.06 MPa，搅拌转速调至60r/min，培养12小时，1000升发酵罐内菌种生长好之后进行取样侧活菌数；

f、 离心：菌液通过离心机，离心机转速为16000r/min顺时针旋转，进行菌液分离，完成后取出菌泥；

g、冻干：将菌泥放置在冻干机的板层中，进行冻干操作，冻干机后巷温度-45℃进行抽真空；

h、菌粉：粉碎后获得菌粉；