[发明专利]铁皮石斛茎秆制备保健铁皮石斛粉末的制备方法

说明书

本发明涉及一种制备方法，特别涉及一种铁皮石斛茎秆制备保健铁皮石斛粉末的制备方法。技术方案为：一种铁皮石斛茎秆制备保健铁皮石斛粉末的制备方法，步骤如下：a、将铁皮石斛的茎秆进行采集，通过清水对其表面进行清洗，同时去除表面存在的杂质并晾干；b、将初步清理的茎秆放置于无阳光的暗室实施风干；c、将完成风干的茎秆放置于低温杀菌炉中并添加杀菌剂实施杀菌；d、将完成杀菌的茎秆采用紫外线实施二次杀菌处理；e、将步骤d中完成二次杀菌处理的茎秆通过研磨设备进行研磨成粉；f、将步骤e中的粉状体采用锡箔盒真空包装。采用上述技术方案，提供了一种服用安全、精华得到充分保留的铁皮石斛茎秆制备保健铁皮石斛粉末的制备方法。

技术领域

本发明涉及一种制备方法，特别涉及一种铁皮石斛茎秆制备保健铁皮石斛粉末的制备方法。

背景技术

铁皮石斛是一种茎直立，呈圆柱形的植物。其长度为9—35厘米，粗2—4毫米，不分枝，具有多个节桔梗。生长于海拔1600米的山地半阴湿的岩石上。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎秆可入药，属补益药中的补阴药，益胃生津，滋阴清热，提高人体免疫力。

铁皮石斛的传统吃法是将其茎秆加工为枫斗，但其完成制作较硬，其中的一部分营养成分丧失，对于此类较为稀缺的资源造成了浪费。

目前，市场上流行的新吃法是将铁皮石斛打磨成粉状，然后采用温水浸泡服用。其营养成分流失少，吸收率高。然而，铁皮石斛生产于土壤中，其表面黏附了较多的泥沙杂质，大量的细菌、霉菌、附在其上，采用温水服用存在极大的安全隐患。

但在加工过程中，加热超过60℃则会造成铁皮石斛中的糖份及多种微量元素的破坏。造成铁皮石斛中的精华成分的组成比例改变，无法协同作用而明显降低其药用功能，如若采用80℃加热15分钟其具有的抗肿瘤作用的酸性非限制性DNA内切酶将彻底丧失。

因此，如何保证服用的铁皮石斛中的精华不丧失，又能保证其服用的安全性一直是该领域技术人员无法克服的难题。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明提供了一种服用安全、精华得到充分保留的铁皮石斛茎秆制备保健铁皮石斛粉末的制备方法。

为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：一种铁皮石斛茎秆制备保健铁皮石斛粉末的制备方法，步骤如下：a、将铁皮石斛的茎秆进行采集，通过清水对其表面进行清洗，同时去除表面存在的杂质并晾干；b、将步骤a中经过初步清理的茎秆放置于无阳光的暗室实施风干；c、将步骤b中完成风干的茎秆放置于低温杀菌炉中实施杀菌，低温杀菌炉中，同时添加可实用杀菌剂；d、将步骤c中完成杀菌的茎秆采用紫外线实施二次杀菌处理；e、将步骤d中完成二次杀菌处理的茎秆通过研磨设备进行研磨，促使茎秆变为粉状；f、将步骤e中的粉状体采用锡箔盒真空包装。

采用上述技术方案，将茎秆实施初步清理后，实施风干，促使茎秆满足被磨粉的条件，同时保证粉状体的干燥度；通过低温杀菌的方式一方面可将茎秆上的细菌及霉菌实施清除，保证服用时的安全性，同时可保证其内的营养精华得到充分的保留；二次紫外线杀菌可进一步的清除茎秆上的细菌，同时也不会对茎秆中的精华及成分造成破坏，促使加工成粉的铁皮石斛通过后续的温水服用时的安全性及吸收率得到保障。

本发明进一步设置为：步骤b中的风干时间为24h—48h；步骤c中的低温杀菌温度为50℃—58℃。

采用上述技术方案，上述风干时间可保证茎秆初步得到自然的干燥，同时可保留有少许的水分，防止后续低温杀菌时快速的被烘干而导致精华成分流失，低温杀菌的温度既可杀除茎秆表面的细菌及霉菌，同时不会糖份及多种微量元素的破坏。

本发明进一步设置为：步骤c中杀菌剂为二氧化氯消毒剂。

采用上述技术方案，采用此种消毒剂可食用，对人体无害，配合低温后，促使杀菌效果更好。