[发明专利]一种保鲜冰箱及其控制方法

说明书

本发明公开了一种保鲜冰箱，涉及家电技术领域。本发明包括冷藏室、变温室、冷冻室以及制冷系统，变温室内设有一保鲜剂释放装置，保鲜剂释放装置包括储液装置及电机，储液装置为一筒体结构；储液装置内顶部设有一电机，电机的输出端设有一可沿储液装置内壁活动的活塞，储液装置的底侧面均布有微孔；储液装置内填充有保鲜剂；变温室内还设有一风机和一温度传感器；还包括一设置在冰箱外任意一位置的控制器，控制器的信号接收端与温度传感器相连；控制器的信号输出端分别与电机和风机相连。本发明通过利用抗冻蛋白具有较好的热滞效应，降低食材的冰点的特性，通过抗冻蛋白进行食材的冷冻保鲜，提高了冰箱对食材的冷冻保鲜效果。

技术领域

本发明属于家电技术领域，特别是涉及一种保鲜冰箱以及一种保鲜冰箱的控制方法。

背景技术

随着生活水平的改善，消费者对于食材的新鲜度要求不断升高。冰箱作为家用主要的食材储存电器，其保鲜能力备受关注。冰箱冷冻条件下能够大大降低细菌及酶的活性，使食材的储存时间较长而不腐败，但冷冻温度过低会导致食材形成大量冰晶，营养成分流失，同时解冻时间较长，增加用户的痛点。抗冻蛋白可以具有较好的热滞效应，降低食材的冰点。同时抗冻蛋白能够阻止肉的重结晶，改变水结晶的形态及方式，使形成的冰晶细小而圆润，在较低温度(-1℃—-5℃)下，食材中水仍以液态形式存在而不冻结。

发明内容

本发明的目的在于提供一种保鲜冰箱，通过利用抗冻蛋白具有较好的热滞效应，降低食材的冰点的特性，通过抗冻蛋白进行食材的冷冻保鲜，提高了冰箱对食材的冷冻保鲜效果。

为解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：

本发明为一种保鲜冰箱，包括冷藏室、变温室、冷冻室以及制冷系统，所述变温室内设有一保鲜剂释放装置，所述保鲜剂释放装置包括储液装置及电机，所述储液装置为一筒体结构；所述储液装置内顶部设有一电机，所述电机的输出端设有一可沿储液装置内壁活动的活塞，所述储液装置的底侧面均布有微孔；

其中，所述储液装置内填充有保鲜剂；

所述变温室内还设有一风机和一温度传感器；

还包括一设置在冰箱外任意一位置的控制器，所述控制器的信号接收端与温度传感器相连；所述控制器的信号输出端分别与电机和风机相连。

进一步地，所述保鲜剂由抗冻蛋白与水配置而成，所述保鲜剂中抗冻蛋白含量为0.1％-0.5％。

进一步地，所述抗冻蛋白为抗冻糖蛋白、抗冻蛋白I、抗冻蛋白II、抗冻蛋白III、抗冻蛋白IV中的至少一种。

进一步地，所述微孔的直径为0.1mm-1mm。

进一步地，所述微孔上设有塑料薄片，所述塑料薄片上设有一“十”字型切口。

进一步地，所述温度传感器为一红外温度传感器。

一种保鲜冰箱的控制方法，包括如下进程：

S1、食材放入保鲜区，温度传感器检测食材温度是否处于温度-2℃—-5℃之间；若检测到温度高于-2℃时，进入S2；若检测到温度不高于-2℃时，不进行任何动作；

S2、控制器控制风机启动，同时控制器控制电机推动活塞沿储液装置内壁活动，从而使储液装置内的保鲜剂通过微孔释放，释放1-10min后，控制器控制电机停止推动活塞或控制器控制电机拉动活塞复位；此时制冷系统开启。

本发明具有以下有益效果：

本发明通过利用抗冻蛋白具有较好的热滞效应，降低食材的冰点的特性，通过抗冻蛋白进行食材的冷冻保鲜，提高了冰箱对食材的冷冻保鲜效果；本发明通过微孔喷出释放保鲜剂，同时利用风机使保鲜剂更均匀的弥漫在变温室，便于将保鲜剂均匀喷施在食材表面，提高了食材各位置的冷冻效果；同时通过具有“十”字型切口的塑料薄片，避免自然状态下保鲜剂通过微孔漏出。