[发明专利]一种将备烤鸡扒开辅助装置

说明书

本发明公开一种将备烤鸡扒开辅助装置，属于烤鸡加工技术工具领域。所述一种将备烤鸡扒开辅助装置包括有：底板、第一压板、第二压板、夹槽、拉环、卷扬机，所述的第一压板安装在底板左侧的上方；所述的第二压板安装在底板右侧的上方；所述夹槽共有两个，分别安装在第一压板正下方的底板的左右两侧；底板上在第二压板的正下方设有三角刀，用于切割已宰杀好的鸡肚皮；所述卷扬机安装在底板的下端，所述拉环共有两根，分别安装在卷扬机的两端；工作时先使用拉环分别套住鸡的爪子，并将鸡放置在底板的三角刀前端，此时通过卷扬机将鸡回拉至第一压板下方，此时第一压板缓慢下降，同时两侧的夹槽向外移动，即可完成鸡的肚皮切开和扒开。

技术领域

本实发明涉及烤鸡加工技术工具领域，特别涉及一种将备烤鸡扒开辅助装置。

背景技术

我们在做烤鸡时一般都是先要将宰杀好的鸡，一般要先把宰杀好的鸡进行肚皮的切开然后再将切开肚皮的鸡进行扒开和压扁，这样才有利于工人对该鸡的穿起来进行烘烤。在日常生活中我们对鸡肚皮的切开主要是通过人工用刀或剪刀之类的东西进行切开。由于鸡、鸭、鹅的身体为圆形状，肚皮下也含有大量的骨头，所以这种人工切开的方式，一般都会比较费时和费力，也很容易因为鸡、鸭、鹅身体的滚动而误切到自己的手。切开后的鸡还要工人慢慢用手进行扒开，这样的效率比较也比较费时和费力。

发明内容

为了解决上述问题，本发明的目的就是要提供一种将备烤鸡扒开辅助装置能快速地对鸡、鸭、鹅的肚皮进行切开。

为实现上述发明目的，本发明采用的具体技术方案是：

一种将备烤鸡扒开辅助装置包括有：底板、第一压板、第二压板、夹槽、拉环、卷扬机，所述第一压板安装在底板左侧的上方；所述的第二压板安装在底板右侧的上方；所述的夹槽共有两个，分别安装在第一压板正下方的底板的左右两侧；底板上在第二压板的正下方设有三角刀，用于切割已宰杀好的鸡肚皮；所述卷扬机安装在底板的下端，所述拉环共有两根，分别安装在卷扬机的两端；工作时先使用拉环分别套住鸡的爪子，并将鸡放置在底板的三角刀前端，此时通过卷扬机将鸡回拉至第一压板下方，在第一压板的压力之下和三角刀的作用之下，该鸡的肚皮即可被切开和扒开。卷扬机继续将该鸡的两边肚皮分别拉入夹槽内，此时第一压板缓慢下降，同时两侧的夹槽向外移动，即可进一步地完成鸡扒开和压扁。

进一步的：为便于三角刀准确地对鸡进行切开，所述的底板在三角刀前端还设有凹槽，所述三角刀尾端还设有一个颈部槽，用于鸡脖子的卡入与固定，防止鸡脖子被第一压板压坏。当鸡脖子被卡入三角刀尾端的颈部槽时，鸡头被固定住，卷扬机的拉力瞬间发生变化，此时卷扬机立即停止工作。其中所述的第一压板中部设有一个第一压板凹槽，用于进一步固定和压住鸡身的背部。

进一步的：所述的夹槽由母夹槽块、公夹槽块组成，其中母夹槽块通过滑块与滑槽的配合安装在底板上，公夹槽块再通过滑块与滑槽配合安装在母夹槽块上。所述的一种将备烤鸡扒开辅助装置还包括有：第一液压缸、第二液压缸，所述的第一液压缸与第一压板相连，用于控制第一压板的上下移动；所述的第二液压缸与左右两个公夹槽块相连，用控制两个公夹槽块向内外方向的同时移动。当被破开的两边鸡肚皮分别进入夹槽内时，此时即可启动第二液压缸推动左右两个公夹槽块向外移动，直至公夹槽块向外移动过程中与母夹槽块将鸡肚皮加紧并一起向外侧推动。

进一步的：所述的一种将备烤鸡扒开辅助装置还包括有：立柱和弹簧，所述的立柱共有两个分别位于底板上的两侧，所述的第二压板通过弹簧安装在立柱上。为了便于待切割的鸡从第二压板下顺利通过，所述第二压板为圆弧状，前端设有30至40度的坡口，在弹簧力的作用下，第二压板在工作时保持有向下的压力将待切开的鸡挤压向三角刀。

本发明的有益效果在于：

1. 能快速地对鸡进行快速地切开和扒开，便于用户快速地对鸡进行穿起并烘烤，解决了人工对鸡的肚皮进行切割的速度，以及在切割过程中容易误伤的工人的手。

2. 设计第二压板有利于三角刀快速准确地对鸡进行切开和扒开。