[发明专利]一种润肺护喉的奶茶粉及其制备方法

说明书

本发明公开了一种润肺护喉的奶茶粉及其制备方法，按重量份数计，所述润肺护喉的奶茶粉包括以下组分：枇杷叶提取物4‑6份、川贝母提取物3‑6份、香梨提取物3‑5份、茯苓提取物1‑2份、桔梗提取物1‑3份、法夏提取物1‑3份、甘草提取物2‑5份、甜杏仁提取物1‑2份、白糖20‑50份、奶粉30‑50份、绿茶粉100‑150份；制备方法，其步骤如下：S1制绿茶粉，S2制白糖粉，S3称量、配料，S4加热混合，S5总混，S6粉碎过筛。本发明将中药提取物加入传统奶茶，使得奶茶具有清热润肺、护喉利咽的保健效果，风味独特，口味更加丰富可口。

技术领域

本发明涉及固体饮料领域，具体涉及一种润肺护喉的奶茶粉及其制备方法。

背景技术

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。

目前中国的中草药资源非常丰富，如何扩展中草药的应用范围，发展中医药文化，将中药与奶茶相结合，研制出具有中国人喜爱口味的咖啡饮品非常重要，因此需要一种好的配方来突破传统奶茶饮品，不仅具有奶茶醇香可口的特点，同时也具有一定的保健效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种润肺护喉的奶茶粉及其制备方法，将中药提取物加入传统咖啡，在使得奶茶保留醇香可口的特点的同时，具有保健效果，能够清热润肺、护喉利咽，且由于增加了中草药配方，使得口味更加丰富多层次。

为解决上述问题，本发明采用的技术方案如下：

一种润肺护喉的奶茶粉，按重量份数计，所述一种润肺护喉的奶茶粉包括以下组分：

枇杷叶提取物4-6份、川贝母提取物3-6份、香梨提取物3-5份、茯苓提取物1-2份、桔梗提取物1-3份、法夏提取物1-3份、甘草提取物2-5份、甜杏仁提取物1-2份、白糖20-50份、奶粉30-50份、绿茶粉100-150份。

上述技术方案的原理为：枇杷叶有清肺止咳，和胃利尿，止渴的功效。有治疗肺热痰嗽，咳血，衄血，胃热呕哕作用；川贝母主治胸膈郁积，化痰降气，止咳解郁；香梨具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效；茯苓用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠；桔梗有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用；法夏具有治疗燥湿化痰、痰饮眩悸，风痰眩晕，痰厥头痛的功效；甘草功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等；甜杏仁具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。以上中药材配比，调和诸药之功效，清宣理肺、止咳祛痰、护喉利咽，通过合理配伍，温补平和，更利于各类人群食用。

优选的，所述枇杷叶提取物、川贝母提取物、香梨提取物、茯苓提取物、桔梗提取物、法夏提取物、甘草提取物、甜杏仁提取物制备方法为，取原材料粗粉碎后，进行压榨，压榨的汁液备用；残渣加水浸泡，水煎煮提取二次，每次1小时，滤过且合并滤液，浓缩至干膏，粉碎，备用。

优选的，所述的一种润肺护喉的奶茶粉的制备方法，其步骤如下：

S1.制绿茶粉：取绿茶叶焙烤后，经超微粉碎机粉碎后，过筛，筛过物为绿茶粉；

S2.制白糖粉：取白糖粉碎，过筛；

S3.称量、配料：按照配方比例称量由步骤S1、S2获得的原料和提取物；

S4.混合：将称量好的奶粉加入绿茶粉中搅拌均匀；