[发明专利]一种高葡聚糖含量细胞壁的制备方法在审
| 申请号： | 201811128620.8 | 申请日： | 2018-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN109336992A | 公开（公告）日： | 2019-02-15 |
| 发明（设计）人： | 易勇;刘帅;牛丹丹;张继祥;魏艳丽;张强;刘彪;杜显雨 | 申请（专利权）人： | 山东圣琪生物有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/02 | 分类号： | C08B37/02 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 李桂存 |
| 地址： | 273517 山东省济宁市邹*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 细胞壁 葡聚糖 制备 含量稳定 酵母细胞 抽提 饲料 应用 | ||
1.一种高葡聚糖含量细胞壁的制备方法，其特征在于，采用以下步骤：（1）调浆：将酵母细胞壁配成8-12%的浓度；
（2）细胞壁活化：在细胞壁浆中加入碱液调整PH至7.5-8.5，将反应釜升温至110-125℃，保温2-4h ；
（3）进行蛋白酶酶解和细胞壁酶解：将活化的细胞壁浆加入碱性蛋白酶和植物水解酶进行酶解，所述的碱性蛋白酶的添加量为细胞壁干物质质量的1-5‰，酶解时间6-10小时，所述的植物水解酶的添加量为细胞壁干物质质量的0.5-2‰，酶解时间作用5-8小时；
（4）灭酶：升温80-90℃，保温30min-60min，降温60-65℃；
（5）分离，离心机离心，取重相；
（6）洗涤；
（7）干燥。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述的步骤（3）蛋白酶酶解和植物水解酶为依次进行，先使用碱性蛋白酶进行蛋白酶酶解，再使用植物水解酶进行细胞壁酶解。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，碱性蛋白酶的酶解环境为55-65℃，PH7.0-8.0；植物水酶解的酶解环境为45-50℃， PH4.5-5.5。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述的步骤（2）中碱液的PH为8.0-9.0，优选为氢氧化钠溶液。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述的步骤（1）酵母细胞壁来源为酵母提取物生产过程中的副产品。
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