[发明专利]一种自动加料回流蒸酒机

说明书

本发明公开了一种自动加料回流蒸酒机，所属动加料回流蒸酒机包括自动送料机械结构，蒸桶结构，冷凝盖结构，自动送料机械结构包括机架底座、支撑板、皮带、齿条、送料片，蒸桶结构包括蒸桶外壁、蒸桶内壁、橡胶塞、筛网顶板、筛网中板和筛网底板，该蒸酒机主要能够自动检测并定点加料，且还具有松散粮食和酒醅的混合物、分层冷凝和酒液回流的功能，不仅克服了现有蒸酒设备难于操作、加料繁琐、干锅糊锅和出酒率低的问题，还为蒸酒过程中的蒸馏环节提供了稳定保障。

技术领域

本发明属于自动蒸酒设备技术领域，具体地，涉及一种自动加料回流蒸酒机。

背景技术

白酒乃世间五谷杂粮之精华，是中华饮食场上之催化。自古以来传统手工技术酿酒多采用窖藏和纯人力劳动制酒，这其中过称繁琐、耗时巨大而且出酒效率低下。

随着自动化技术的发展，衍生出了许多酿酒设备。这些传统设备环境污染大，煤耗大； 虽然一些酿酒设备出酒快，但是酿制出来的酒口感欠缺，暴躁辛辣。

其次，传统设备为了提高酒的口感，通常摒弃了出酒过程中大部分的酒头和酒尾，白白造成了酒液的浪费。而且传统设备在设计时没有考虑到蒸锅内酒糟酒曲松实不一，造成蒸馏质量不稳定的问题。

最后，传统设备冷凝部分多采用水冷和自然冷却的方法，酒蒸汽来不及冷凝为酒液就已经喷出冷凝管，出酒效率自然不高。这些因素极大地制约了传统设备的整体水平。

《中国酿造》2009年第8期，固态发酵法生产白酒的连续蒸馏设备的设计一文中，许兆棠等对输送系统、螺旋出料器的设计计算，进料器壳与箱体联接；进料叶轮、松料桨支承在进料器壳上,由电机驱动，进料叶轮与进料器壳构成关风式进料器，与酒醅共同阻挡蒸气从进料器的进料口泄漏，同时连续输入发酵成熟的酒醅，松料桨上有松料齿，疏松酒醅。

《中国酿造》2009年第8期，固态发酵法生产白酒的连续蒸馏设备的设计一文中，许兆棠等对输送系统、螺旋出料器的设计计算，进料器壳与箱体联接；进料叶轮、松料桨支承在进料器壳上,由电机驱动，进料叶轮与进料器壳构成关风式进料器，与酒醅共同阻挡蒸气从进料器的进料口泄漏，同时连续输入发酵成熟的酒醅，松料桨上有松料齿，疏松酒醅。

《中国酿造》2009年第8期，固态发酵法生产白酒的连续蒸馏设备的设计一文中，许兆棠等对输送系统、螺旋出料器的设计计算，进料器壳与箱体联接；进料叶轮、松料桨支承在进料器壳上,由电机驱动，进料叶轮与进料器壳构成关风式进料器，与酒醅共同阻挡蒸气从进料器的进料口泄漏，同时连续输入发酵成熟的酒醅，松料桨上有松料齿，疏松酒醅。

《酿酒科技》2012年07期, 固态发酵法白酒连续蒸馏工艺一文中, 黄亚东，杨猛分析了连续蒸馏装置的输送系统、进料系统、出料系统、加热系统、冷凝系统、绝热及防潮结构、自动控制系统。

《酿酒》2016年05期，固态蒸馏白酒的上甑自动化概述的一文中，张家双等对介绍了目前固态蒸馏白酒的上甑自动化发展现状以及两款上甑机器人。关节式上甑机器人，其工作原理是通过 3 个转动轴连接两个旋转臂和底座，工作时通过底座和关节处的伺服电机带动机械臂运动，实现机械臂在整个工作空间内的运动。专用型上甑机器人工作原理是通过机器人视觉对甑桶内的蒸汽情况进行判断，通过判断是否漏气来控制机器人实现相应操作 到达漏气点位置并进行酒醅的抛洒；同时视觉系统还可以实时监控甑桶内料面的高度，当撒完一层醅料时控制机械臂上升进行下一层物料的抛洒。

《酿酒科技》2016年05期，基于LabVIEW的白酒自动化装甑蒸馏监控系统的一文中，杨亚茹等设计了基于Lab VIEW的白酒自动化装甑蒸馏监控系统，主要叙述了白酒装甑过程中蒸汽压力与冷凝水的自动控制系统。

《酿酒科技》2015年04期 ，浓香型白酒酿造机械化设备的研究与实践的一文中，徐军等研究设计适合传统手工酿造工艺要求的机械化设备。主要原理是通过一个转动轴链接输送带。通过调整输送带的角度和高度，将1节输送带伸入窖池底部，工人将酒糟挖到输送带上通过2节输送带将酒糟进入位于地面的可滑动料斗中。