[发明专利]一种用丁香提取液-大蒜油-β环糊精包合物制备抗菌保鲜膜的方法

说明书

本发明公开了一种用丁香提取液‑大蒜油‑β环糊精包合物制备抗菌保鲜膜的方法，向木质素磺酸钠中加入蒸馏水，加热搅拌溶解完全，再加入马来酸酐，用氢氧化钠调节pH为碱性反应后，加稀硫酸调pH为酸性析出沉淀，过滤、水洗，在烘箱中干燥，研碎过筛，制得马来酰化木质素磺酸；向β环糊精中加入去离子水制成饱和溶液，向大蒜油中加入无水乙醇溶解，然后将其与丁香提取液混合滴加到β环糊精的饱和溶液中，进行包合，冷却结晶，真空抽滤，用无水乙醇洗涤，干燥得抗菌包合物；将聚己二酸‑对苯二甲酸丁二酯、聚己内酯母粒在真空干燥箱中干燥后，与马来酰化木质素磺酸、抗菌包合物进行混合，注入双螺杆挤出流延机组，挤出得到共混抗菌保鲜膜。

技术领域

本发明属于保鲜膜材料领域，具体涉及一种用丁香提取液-大蒜油-β环糊精包合物制备抗菌保鲜膜的方法。

背景技术

随着石油燃料的日益枯竭和白色污染问题的日益突出，可降解、可再生的环保材料越来越受到人们的关注。木质素是一种可生物降解、无毒、可再生的芳香类高聚物，是自然界中储量仅次于纤维素的第二大天然高分子材料。它广泛存在于植物的木质组织之中，大量产自于制浆与造纸、生物乙醇生产等工业，虽然产量大，但利用率低。因此，充分利用这种天然高分子，具有重要意义。鉴于其多羟基和芳香刚性结构，不利于单独加工成型，考虑将其与柔性高聚物进行共混改性。聚己内酯是一种线性聚酯合成高分子，其分子链具有良好的柔顺性，又因其分子结构而具有生物可降解性，但其价格却较昂贵，且刚性低。因此，将工业大量生产的木质素磺酸钠和聚己内酯进行熔融共混制备保鲜膜。但是存在抗菌保鲜性能不足。

大蒜油是大蒜破碎以后，由蒜氨酸在蒜氨酸酶、磷酸吡哆醛和金属离子的协同作用下形成的有机硫化物，具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤，保护心血管系统，促进糖代谢，提高机体免疫力等作用。可食性保鲜膜、可降解保鲜膜和功能性保鲜膜是未来食品包装行业的发展趋势，抗菌保鲜膜是一种在成膜材料中添加抗菌成分，通过抗菌物质的缓释来达到抑菌隔菌、保鲜目的的功能性保鲜膜。大蒜油作为一种广谱高效的天然抗菌物质，是抗菌保鲜膜优良的功能性成膜组分。

本发明通过添加香提取液-大蒜油-β环糊精抗菌包合物、马来酰化木质素磺酸制备性能优异的抗菌保鲜膜。

发明内容

本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种用丁香提取液-大蒜油-β环糊精包合物制备抗菌保鲜膜的方法，依照该方法制作的保鲜膜具有优异的抗菌保鲜性能，并且可以生物降解。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种用丁香提取液-大蒜油-β环糊精包合物制备抗菌保鲜膜的方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）马来酰化木质素磺酸的制备：

向20-24份木质素磺酸钠中1:5加入蒸馏水，加热至34-36℃搅拌溶解完全，再加入18-20份马来酸酐，用氢氧化钠调节pH为10，在54-56℃下反应3-4h后，加稀硫酸调pH为1-2析出沉淀，过滤、水洗，在40-50℃烘箱中干燥1-2d，研碎过筛，制得马来酰化木质素磺酸；

（2）丁香提取液-大蒜油-β环糊精抗菌包合物的制备：

向10-20份β环糊精中加入去离子水制成饱和溶液，向2-3份大蒜油中加入无水乙醇溶解，然后将其与丁香提取液混合滴加到β环糊精的饱和溶液中，在包合功率为500W、包合温度30-33℃条件下进行包合1-2h，冷却结晶，真空抽滤，用无水乙醇洗涤3-5次，干燥得抗菌包合物；

（3）抗菌保鲜膜的制备：

将90-110份聚己二酸-对苯二甲酸丁二酯、27-33份聚己内酯母粒分别在60-63℃和30-33℃真空干燥箱中干燥20-24h后，与(1)、(2)中所得物料进行混合，注入双螺杆挤出流延机组，挤出得到厚度50µm的共混抗菌保鲜膜。