[发明专利]含有黄曲霉拮抗菌的涂膜液、其制备方法及应用在审
| 申请号： | 201811146307.7 | 申请日： | 2018-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN109258807A | 公开（公告）日： | 2019-01-25 |
| 发明（设计）人： | 朱英莲;杨庆利;赵海燕;唐娟;于春娣 | 申请（专利权）人： | 青岛农业大学 |
| 主分类号： | A23B9/14 | 分类号： | A23B9/14;A23B9/28;A23B9/26;A23B9/24 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 贾文健 |
| 地址： | 266109 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 拮抗菌 涂膜液 黄曲霉 制备 黄曲霉毒素污染 粗提物 添加量 孢子 加工技术领域 枯草芽孢杆菌 黑曲霉孢子 酿酒酵母 食品安全 黑曲霉 提取物 涂膜剂 应用 花生 | ||
1.一种含有黄曲霉拮抗菌的涂膜液，其特征在于：向涂膜剂溶液中加入拮抗菌的孢子和/或拮抗菌的粗提物制备而成；所述拮抗菌为黑曲霉、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母中的至少一种。
2.根据权利要求1所述含有黄曲霉拮抗菌的涂膜液，其特征在于：所述拮抗菌孢子的添加量为106～108个/L。
3.根据权利要求1所述含有黄曲霉拮抗菌的涂膜液，其特征在于：所述拮抗菌的粗提物的添加量为0.1％～0.5％。
4.根据权利要求3所述含有黄曲霉拮抗菌的涂膜液，其特征在于：所述拮抗菌的粗提物为黑曲霉、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母的粗提物按照1∶1∶1的质量比混合而成。
5.根据权利要求1～4任一项所述含有黄曲霉拮抗菌的涂膜液，其特征在于：所述涂膜剂溶液是将涂膜剂按3％～5％的重量比添加到去离子水中制备而成。
6.根据权利要求5所述含有黄曲霉拮抗菌的涂膜液，其特征在于：所述涂膜剂为海藻酸钠、黄原胶、壳聚糖中的至少一种。
7.根据权利要求1～6任一项所述含有黄曲霉拮抗菌的涂膜液的制备方法，其特征在于：步骤如下：
(1)称取涂膜剂于锥形瓶中，溶于1L去离子水，加热至完全溶解，得到涂膜剂溶液；
(2)向上述涂膜剂溶液中添加黄曲霉拮抗菌孢子和拮抗菌的粗提物，搅拌混合均匀，即得涂膜液。
8.权利要求7所述方法制备的含有黄曲霉拮抗菌的涂膜液在黄曲霉毒素生物防控中的应用。
9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于：用于农产品的储藏过程；所述的农产品为玉米或花生。
10.一种涂膜抑制黄曲霉毒素侵染的方法，其特征在于：将权利要求7制备的涂膜液与花生仁加入到包衣机中，进行涂膜包衣；得到的涂膜花生常温储藏；所述涂膜液与花生仁的混合比为0.2～0.5mL/g。
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