[发明专利]用于炎性肠病的食疗营养素固体饮料及其制备方法

说明书

一种用于炎性肠病的食疗营养素固体饮料及其制备方法。固体饮料有效成分为山药0.9‑1.4重量份、白扁豆0.9‑1.4重量份、砂仁0.6‑1.1重量份、陈皮0.9‑1.4重量份和马齿苋0.9‑1.4重量份。制作方法：取山药和白扁豆，打成粗粉，过10目筛，加入山药和白扁豆总重量10倍的水，煎煮，提取两次，每次提取待沸腾后保持45分钟，合并滤液，低温浓缩至稠膏，减压干燥，得干膏，打粉，得提取物粉末1；砂仁和陈皮打成粗粉过10目筛；取马齿苋、砂仁粗粉和陈皮粗粉，按比例混合，加70％乙醇，低温萃取4小时，40倍量乙醇渗漉，渗漉液减压回收乙醇至无醇味，持续减压干燥，得干膏，打粉，得提取物粉末2。将上述提取物粉末1及提取物粉末2按照1：1重量比，混匀，过筛，装袋得成品。

技术领域

本发明涉及一种用于炎性肠病的食疗营养素固体饮料及其制备方法，属于食疗营养素固体饮料及其制备方法技术领域。

背景技术

现有的食疗产品主要采用药食兼备的原材料，针对某些疾病参与治疗，该食疗产品针对的是疾病本身，所以配方庞杂，加工工艺繁琐。其食疗产品的有效性有待进一步论证。对于维生素及微量元素营养组分，选取食品级别优质原料。对于发挥核心调节功能的中药组分，采用多种工艺，旨在最大程度保证药物疗效。在中药组分提取过程中，根据每种药味的不同性质，采用不同的提取方法。对于质地坚硬，有效成分稳定、难以提取的中药材，采用高温煎煮方法进行提取；对于质地轻、受热成分易变化的中药材，采用低温萃取渗漉方法，最大程度的保留了中药的活性药效组分。发挥疗效，该技术的复合应用，根据原物料之特性与产品需求进行组合调整，具有高效率、环保、安全与确保有效成分活性等优点，适用范围广泛。在低温萃取中，操作温度低于60℃，可确保天然物中有效成分的活性，并快速高效去除溶剂，以经济、高效的方式进行萃取分离，可充分保留其热不稳定有效成分与药材固有的芳香气味。

发明内容

本发明的目的是为了解决上述现有技术存在的问题，进而提供一种用于炎性肠病的食疗营养素固体饮料及其制备方法。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种用于炎性肠病的食疗营养素固体饮料，其有效成分为山药0.9-1.4重量份、白扁豆0.9-1.4重量份、砂仁0.6-1.1重量份、陈皮0.9-1.4重量份和马齿苋0.9-1.4重量份。

用于炎性肠病的食疗营养素固体饮料的制作方法为：取山药和白扁豆两味中药，按比例混合，打成粗粉，过10目筛，加入山药和白扁豆总重量10倍量的水，煎煮，提取两次，每次提取待沸腾后保持45分钟，合并滤液，低温浓缩至稠膏，减压干燥，得干膏，打粉，得提取物粉末1；砂仁和陈皮打成粗粉过10目筛；取马齿苋、砂仁粗粉和陈皮粗粉三味中药，按比例混合，加70％乙醇，低温萃取4小时，40倍量乙醇渗漉，以保证马齿苋、陈皮及砂仁中挥发性成分及大极性成分完全提取，渗漉液减压回收乙醇至无醇味，持续减压干燥，去除水分，得干膏，打粉，得提取物粉末2。将上述提取物粉末1及提取物粉末2按照1：1重量比例，混匀，过筛，装袋(每袋5g)得成品。

中医理论认为，胃肠反复炎症发作，出现腹胀、慢性腹泻，甚则便下脓血粘液，多由脾虚运化失常，湿邪久滞不愈，化热伤血，治疗当益气健脾，利湿清热，兼以涩肠止泻。山药、白扁豆，益气健脾，渗湿止泻；砂仁，行气化湿，和胃止泻，陈皮，理气和胃，燥湿健脾，既可调理脾胃之气，补而不滞，又可燥湿止泻；马齿苋，清热解毒，凉血止痢，在配方中一则清热止泻，二则在补药之中稍作寒凉反佐之用。全方配伍，补益为主，涩肠为辅，稍有寒凉反佐，补而不滞，温而不燥，对于炎症性肠病具有很好的辅助作用。

山药：性甘、味平、无毒。归脾、肺、肾经。功能健脾补肺、益胃补肾、固肾益精。具有抗炎、扶正固本、增强免疫的作用，可将其作为益生元制剂使用。从基因水平验证纳米山药多糖结肠靶向制剂具有扶植优势菌群如双歧杆菌的生长，从而抑制大肠杆菌等致病菌群生产的作用，增加肠道菌群丰富度，提高菌群总DNA数量，改善肠道菌群环境，有助于菌群失调的治疗。中药微生态调节剂具有调节微生态失调、保持微生态平衡的作用。山药多糖具有调节肠道微生态的作用。