[发明专利]一种连蕊花茶制作工艺在审
| 申请号： | 201811149338.8 | 申请日： | 2018-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN108935864A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 卢星岚;林选平 | 申请（专利权）人： | 贵州岚宇茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 刘楠 |
| 地址： | 553199 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 花茶 制作工艺 清洗剂 农药残留 热力干燥 微波杀青 样品保存 斑点 淡黄色 粉色 菌种 制备 制作 清洗 采摘 精选 筛选 | ||
1.一种连蕊花茶制作工艺，其特征在于，具体制备步骤如下：
（1）采摘：在茶园内采取花苞待开放的花苞；
（2）精选：将采摘的花苞通过人工摘择掉茶花梗和杂叶；
（3）清洗：将摘选后的花苞放特制洗涤剂中中漂白清洗，然后晾干；
（4）杀青：将清洗后的花苞用800W微波杀青；微波频率为2500-2700 MHz
（5）干燥：对杀青后的花苞进行60-80℃热力风干；
（6）筛选：对干燥后的花苞用筛子筛选，使在干燥过程中所产生的粉末杂质与花苞 分离；
（7）包装：将筛选后的花苞进行包装，从而制成连蕊花茶。
2.根据权利要求1所述的一种连蕊花茶制作工艺，其特征在于：步骤（2）中所采摘的季节设置为春季晴天，采摘的时间设置为清晨6-9点。
3.根据权利要求1所述的一种连蕊花茶制作工艺，其特征在于：步骤（3）中所采用洗涤剂为特制清洗液，醋酸钙不动杆菌菌种清洗液配制方法如下：取10 g含有醋酸钙不动杆菌的土壤于100 m L 富集培养基中，30 ℃、130r·min-1振荡培养 3 d；按需配置成6%菌液清洗液；晾干环境为室外自然风晾干。
4.根据权利要求1所述的一种连蕊花茶制作工艺，其特征在于：步骤（4）中的杀青采用微波机器800W，2500-2700 MHz 杀青，杀青时间为10-15分钟。
5.根据权利要求1所述的一种连蕊花茶制作工艺，其特征在于：步骤（5）中的风干环境为60-80℃烘干。
6.根据权利要求1所述的一种连蕊花茶制作工艺，其特征在于：步骤（7）中所包装的环境为真空包装。
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