[发明专利]一种负载姜黄素的结构脂质基纳米乳液的制备方法

权利要求书

1.一种负载姜黄素的结构脂质基纳米乳液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)结构脂质的制备：将摩尔比为(1-1.5):1的菜籽油与椰子油混合均匀，然后加入固定化脂肪酶RM-IM和水进行酯交换反应，固定化脂肪酶RM-IM的加入量占菜籽油与椰子油总重量的7-10％，反应结束后，将反应产物提纯，得到结构脂质；

(2)结构脂质基纳米载体的构建：往步骤(1)制得的结构脂质中加入姜黄素，姜黄素的用量为结构脂质重量的0.8-2％，混合均匀后作为油相；往超纯水中加入吐温80，作为水相；将油相和水相同时加热到45-65℃，然后将水相加入到油相中，油相与水相的质量比为1:(8-12)，搅拌混合均匀，调pH4-7，得到油水混合物；

(3)制备纳米乳液：将步骤(2)的油水混合物通过分散器进行预分散，然后经过超声分散、高压均质，得到均匀稳定的纳米乳液。

2.如权利要求1所述的负载姜黄素的结构脂质基纳米乳液的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，菜籽油与椰子油的摩尔比为1:1。

3.如权利要求1所述的负载姜黄素的结构脂质基纳米乳液的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，固定化脂肪酶RM-IM的加入量占菜籽油与椰子油总重量的8％。

4.如权利要求1所述的负载姜黄素的结构脂质基纳米乳液的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，水的加入量占菜籽油与椰子油总重量的0.96％。

5.如权利要求1所述的负载姜黄素的结构脂质基纳米乳液的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，姜黄素的用量为结构脂质重量的1％。

6.如权利要求1所述的负载姜黄素的结构脂质基纳米乳液的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，吐温80用量占超纯水重量的1.5％-5％。

7.如权利要求1所述的负载姜黄素的结构脂质基纳米乳液的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，油相与水相的比例为1:10。

8.如权利要求1所述的负载姜黄素的结构脂质基纳米乳液的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，预分散的条件是：10000rpm，1min。

9.如权利要求1所述的负载姜黄素的结构脂质基纳米乳液的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述超声分散采用的是超声细胞粉碎机，超声条件：320kw，2s开、2s关，持续5min。

10.如权利要求1至9任一项所述的负载姜黄素的结构脂质基纳米乳液的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，高压均质的条件是600Mpa，5次循环。