[发明专利]用于叶类蔬菜或离土鲜花保鲜的非凝胶性保鲜剂

权利要求书

1.一种用于叶类蔬菜或离土鲜花的非凝胶性保鲜剂溶液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)按重量份计，称取甜菜碱4-10份、抗菌性植物黄酮提取物3-6份、低粘度壳聚糖2-3份、抗氧剂2.5-5份、肉桂酸1-2份、纳米二氧化硅5-10份；

(2)将上述物料用40-50倍质量的海藻糖与海藻多酚混合物水溶液在水浴加热条件下溶解，加入磷酸钠0.2-0.5份和甘油0.4-0.6份，搅拌溶解，用醋酸调节pH至酸性，继续搅拌10-30min，冷却至室温，得到所述的非凝胶性保鲜剂。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中，按重量份计，甜菜碱8-10份、抗菌性植物黄酮提取物3-4份，优选地，所述甜菜碱与抗菌性植物黄酮提取物的质量比为2-3:1。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中的抗菌性植物黄酮提取物选自苦参总黄酮、甘草黄酮、马齿笕黄酮、银杏双黄酮、柑橘多甲氧基黄酮中的一种或两种以上的组合。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中的抗氧剂为天然抗氧剂，选自鼠尾草酚、迷迭香酚、D-异抗坏血酸钠、β-胡萝卜素中的一种或两种以上的组合。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述抗氧剂选自由鼠尾草酚或迷迭香酚和D-异抗坏血酸钠组成的组，优选地，按重量份计，鼠尾草酚或迷迭香酚2-4份，D-异抗坏血酸钠0.5-1份。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中的海藻糖与海藻多酚混合物水溶液的质量分数为1-2％，水浴加热温度为50-60℃，醋酸调节pH至5-6。

7.一种用于叶类蔬菜或离土鲜花的非凝胶性保鲜剂溶液，其特征在于，所述保鲜剂溶液由权利要求1-6任一项所述的方法制备得到。

8.权利要求7所述的非凝胶性保鲜剂溶液在叶类蔬菜和/或离土鲜花保鲜中的用途。

9.一种叶类蔬菜和/或离土鲜花保鲜的方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)采用权利要求1-6任一项所述的方法制备非凝胶性保鲜液；

(2)保鲜液预处理：将上述制备的保鲜剂用无菌水稀释3-10倍，4℃预冷处理；

(3)叶类蔬菜和/或离土鲜花保鲜：将叶类蔬菜在上述预冷保鲜剂中浸渍5-10s，取出沥干，或将预冷保鲜剂喷洒于蔬菜叶面，晾干后保鲜袋或保鲜盒分装保存；和/或将预冷保鲜液喷洒于离土鲜花表面，直至表面形成一层雾状水珠，常温保存。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，所述步骤(3)中先将叶类蔬菜在0-4℃下预冷处理0.5-1h，至表面温度低于5℃，再使用上述稀释后的保鲜液进行浸渍或喷洒。