[发明专利]一种香兰素、乙基香兰素品质判断方法

说明书

本发明公开了一种香兰素、乙基香兰素品质判断方法，包括以下步骤：A.配制香兰素或乙基香兰素色度标准溶液；B.分别取香兰素或乙基香兰素色度标准溶液0ml、1.0ml、2.0ml、3.0ml、4.0ml，各加0.2ml邻甲基苯胺，再各加1,2‑丙二醇稀释至10ml，摇匀后，得不同香兰素或乙基香兰素含量的基础溶液；C.色标卡建立；D.取0.2g待试样品，加入0.2ml邻甲基苯胺；E.往步骤D所得溶液中加入1,2‑丙二醇稀释至10ml，使待试样品溶解并摇匀，静置50～70min；F.将步骤E所得溶液与标准梯度色标卡比对，通过其色度值从而确定待试样品的品质。本发明具有试剂易得、价格便宜、成本低；过程控制简单、易操作、重现性好等有益效果。

技术领域

本发明涉及香兰素、乙基香兰素品质判断技术领域，特别是涉及一种香兰素、乙基香兰素品质判断方法。

背景技术

香兰素、乙基香兰素具有香荚兰豆香气，且留香持久，广泛应用在日化、食品等行业作为香料添加剂。但目前即使是符合国标的乙基香兰素和香兰素使用过程中仍存在多种问题，特别是与其他原料复配使用情况下的色泽问题。经测试发现是因为香兰素、乙基香兰素中存在ppm级的微量杂质，导致复配过程色泽严重偏离客户需求。而通过气液相等仪器检测手段，无法完成对该类杂质的有效检测，生产的香兰素、乙基香兰素产品无法满足特别是日化客户品质的要求。

因此本领域技术人员致力于开发一种能准确判断香兰素、乙基香兰素品质的方法，简单、适用性强、效率高。

发明内容

有鉴于现有技术的上述缺陷，本发明所要解决的技术问题是提供一种能准确判断香兰素、乙基香兰素品质的方法，简单、适用性强、效率高。

为实现上述目的，本发明提供了一种香兰素、乙基香兰素品质判断方法，包括以下步骤：

A.配制香兰素或乙基香兰素色度标准溶液；

B.分别取香兰素或乙基香兰素色度标准溶液0ml、1.0ml、2.0ml、3.0ml、4.0ml，各加0.2ml邻甲基苯胺，再各加1,2-丙二醇稀释至10ml，摇匀后，得不同香兰素或乙基香兰素含量的基础溶液；

C.色标卡建立：根据不同香兰素或乙基香兰素含量的基础溶液的色度与显色的对应，建立标准梯度色标卡；

D.取0.2g待试样品，加入0.2ml邻甲基苯胺；

E.往步骤D所得溶液中加入1,2-丙二醇稀释至10ml，使待试样品溶解并摇匀，静置50～70min；

F.将步骤E所得溶液与标准梯度色标卡比对，通过其色度值从而确定待试样品的品质。

较佳的，包括以下步骤：

G.将步骤B所得不同香兰素、乙基香兰素含量的基础溶液，静置50～70min后用紫外可见分光光度计在波长450nm，比色皿1cm测定吸光值，根据吸光值绘制标准曲线，以0.100个单位的吸光值作为色度为1；

H.将步骤E所得溶液用紫外可见分光光度计进行比色，波长450nm，比色皿1cm，记录吸光值；

I.将步骤H所记录的吸光值在步骤G绘制的标准曲线上去查找对应的色度值，确定其色度，从而确定待试样品的品质。

较佳的，所述步骤E中，待试样品加入1,2-丙二醇后，放入超声清洗机中使待试样品溶解。

较佳的，所述步骤A中香兰素或乙基香兰素色度标准溶液的配制方法为：称取10.0g香兰素或乙基香兰素标准品，溶于适量1,2-丙二醇中，溶解后，用1,2-丙二醇定容至100ml并混匀即得。

本发明通过应用乙基香兰素或香兰素生产过程形成的杂质所含醛或酮基团与氨或胺反应所形成的席夫碱与产品本身所产生席夫碱呈色差异及因此产生的吸光度差异进行检测。