[发明专利]一种利用臭氧水消毒的蕨菜杀菌装置

说明书

本发明公开了一种利用臭氧水消毒的蕨菜杀菌装置，包括装置主体和离心电机，所述装置主体的侧面开设有放置槽，所述放置槽的内部放置有臭氧发生器，所述装置主体的上端靠近后侧的位置处焊接有挡板。本发明所述的一种利用臭氧水消毒的蕨菜杀菌装置，设有臭氧发生器、蕨菜架、转杆和气体缓冲罩，利用臭氧水消毒更为直接，对蕨菜零损害，且制备容易，成本低，通过蕨菜架的离心运动，水流穿过通孔流经蕨菜表面，带走附着的微生物，加快灭菌速度，同时水流涌动能使臭氧水混合均匀，保证杀菌效果，起到阻挡作用，降低气体流动速度，从而提高臭氧的溶解率，适用不同工作状况，带来更好的使用前景。

技术领域

本发明涉及蔬菜加工领域，特别涉及一种利用臭氧水消毒的蕨菜杀菌装置。

背景技术

在蕨菜的批量化加工过程中，通常要对其进行杀菌处理，以提高其实用安全性和延长保质期。

现有技术蕨菜杀菌装置（专利申请号CN201320121739.9）包括内锅、内锅排水管、内锅排水阀、外锅、蒸汽管、蒸汽阀、安全阀、外锅排水管、外锅排水阀，内锅为圆桶形，内锅底部设有内锅排水管，内锅排水管上设有内锅排水阀，外锅为圆桶形，上部设有蒸汽管，蒸汽管上设有蒸汽阀，外锅中部设有安全阀，外锅底部设有外锅排水管，外锅排水管上设有外锅排水阀；该杀菌装置能够现实连续化生产，台沿可放置从锅内捞出的蕨菜袋；但存在诸多弊端，首先杀菌的温度不易控制，且温度过低影响杀菌效果，温度过高会对包装袋内的蕨菜新鲜度造成影响，在事先没有对蕨菜进行杀菌预处理的情况下，该种操作的可靠性不强，为此，我们提出一种利用臭氧水消毒的蕨菜杀菌装置。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种利用臭氧水消毒的蕨菜杀菌装置，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种利用臭氧水消毒的蕨菜杀菌装置，包括装置主体和离心电机，所述装置主体的侧面开设有放置槽，所述放置槽的内部放置有臭氧发生器，所述装置主体的上端靠近后侧的位置处焊接有挡板，所述装置主体的上端靠近挡板的前方等距安装有四组水龙头；所述装置主体的内部设置有消毒池，所述消毒池的内部活动安装有蕨菜架，所述蕨菜架与消毒池的底部之间连接有支撑座，所述离心电机固定安装在装置主体的内部靠近消毒池的下方，所述离心电机与蕨菜架的底部之间活动连接有转杆，所述臭氧发生器与消毒池之间螺纹连接有进气管，所述进气管远离臭氧发生器的一端套接有气体缓冲罩。

优选的，所述装置主体为不锈钢材料制成，所述挡板的高度为五十厘米。

优选的，所述四组水龙头均统一连接外侧的水管，所述消毒池的深度为六十厘米。

优选的，所述蕨菜架的内表面开设有若干组通孔，所述蕨菜架的底部开设有与转杆相适配的转槽。

优选的，所述支撑座的横截面为圆形，且所述支撑座的上端为光滑面，可与所述蕨菜架相对滑动，所述述支撑座的下端面焊接在消毒池的底部。

优选的，所述臭氧发生器的内部设置有放电管和射流器，通过开启外侧的按钮，触动感应开关，在电源单元供电的情况下控制单元发出命令，半波整流滤波电路工作，放电管导通放电，推挽振荡电路工作，产生脉冲高压，推动射流器朝着放电管的放电区域内射出水流，产生臭氧。

优选的，所述气体缓冲罩为球形设计，所述气体缓冲罩的内部开设有若干组溢流孔。