[发明专利]一种黑莓黄酒及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201811168874.2 | 申请日： | 2018-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN109055141A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 毛水龙;山柏明 | 申请（专利权）人： | 浙江中医药大学;绍兴市百岁堂酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;A61K36/8969;A61P3/06;A61P1/16;A61P13/12 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 贾颜维 |
| 地址： | 311400 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 黄酒 黑莓 制备方法和应用 中药提取液 黄酒基酒 黑莓汁 甘油三脂 低密度脂蛋白胆固醇 血液总胆固醇 药食同源中药 槐米 茯苓 活血祛瘀 益气健脾 原料提取 山楂 肝补肾 决明子 提取液 甜菊糖 枸杞子 山药 桑叶 葛根 勾兑 黄精 玉竹 甘草 荷叶 | ||
1.一种黑莓黄酒，其特征在于，所述黑莓黄酒主要由以下原料制成：
百岁堂黄酒基酒，黑莓汁，中药提取液，以及甜菊糖；
其中，所述中药提取液主要由山楂，决明子，荷叶，桑叶，玉竹，黄精，葛根，槐米，桑葚，枸杞子，茯苓，山药，以及甘草为原料提取得到。
2.根据权利要求1所述的黑莓黄酒，其特征在于，所述百岁堂黄酒基酒为半干型百岁堂黄酒；
优选的，所述半干型百岁堂黄酒的酒精度为≥18°，糖度为15.1-40.0g/L。
3.根据权利要求1所述的黑莓黄酒，其特征在于，所述黑莓汁为可溶性固形物42％的黑莓汁，黑莓汁加入量为8～15％；
优选的，所述黑莓汁加入量为10～12％。
4.根据权利要求1所述的黑莓黄酒，其特征在于，按照重量份数计，各原料用量为：
百岁堂黄酒基酒350～450份，黑莓汁40～60份，中药提取液35～55份，以及甜菊糖0.05～0.1份。
5.根据权利要求1-4中任一项所述的黑莓黄酒，其特征在于，所述黑莓黄酒的酒精度为12-16°，糖度为15.1-40.0g/L。
6.权利要求1-5中任一项所述的黑莓黄酒的制备方法，其特征在于，所述方法包括：
向百岁堂黄酒基酒中加入黑莓汁，中药提取液，以及甜菊糖，混匀后冷藏；澄清过滤后，分装灭菌，得到黑莓黄酒。
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述中药提取液主要由如下方法制备得到：
将山楂，决明子，荷叶，桑叶，玉竹，黄精，葛根，槐米，桑葚，枸杞子，茯苓，山药，以及甘草加水浸泡后煎煮，过滤分别收集一次提取液和滤渣；
滤渣加水煎煮后，过滤收集二次提取液；
将一次提取液和二次提取液混合，得到中药提取液。
8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，各中药组分用量如下：
山楂8～12份，决明子8～12份，荷叶3～8份，桑叶3～8份，玉竹3～8份，黄精4～6份，葛根8～15份，槐米2～7份，桑葚4～6份，枸杞子4～9份，茯苓3～8分，山药8～15份，以及甘草1～5份。
9.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述过滤澄清包括：加入硅藻土后进行过滤的步骤。
10.权利要求1-5中任一项所述的黑莓黄酒在降血脂中的应用。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江中医药大学;绍兴市百岁堂酒业有限公司，未经浙江中医药大学;绍兴市百岁堂酒业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201811168874.2/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种健脑护肝露酒及其制备方法
- 下一篇：一种酱香型澳洲坚果露酒的制作方法
