[发明专利]一株高产蛋白酶的巴布维红酵母

说明书

本发明公开了一株高产蛋白酶的巴布维红酵母，所述菌株的分类命名为巴布维红酵母(Rhodotorula babjevae)RY1801，该菌株已在国家知识产权局指定的保藏单位保藏，保藏日期为2018年6月21日，保藏单位名称：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，保藏编号为CGMCC NO.15980。本发明从中国黄海南部沿海淤泥中分离筛选出高产蛋白酶的巴布维红酵母RY1801，20℃，200r/min发酵培养48h后，菌种生物量达到70.36g/L，酶活为9.653U/ml，这为动物益生菌的开发提供了一种新型微生物菌株。

所属技术领域

本发明公开了一株高产蛋白酶的巴布维红酵母，属于生物技术领域。

背景技术

红酵母是一类抗逆性较强的腐生菌的单细胞真核生物，在海水和淡水等营养相对匮乏的 水体环境的水生酵母菌中，红酵母约占50％。红酵母细胞内富含类胡萝卜素和油脂等生物活 性成分，具有较高的生长速率和较强的环境适应性。由于其菌体能产生虾青素等类胡萝卜素 物质，所以菌体通常呈黄色至深红色颜色。红酵母在天然类胡萝卜素生物合成、微生物油脂 生产、全细胞生物催化、果蔬采后生物防治和功能饲料开发等领域的研究和应用。

蛋白酶广泛存在于动物的内脏、植物的茎叶果实以及微生物中，在分子生物学与微生物 发酵技术得到快速发展的今天，微生物蛋白酶在工业上的应用十分普遍。微生物蛋白酶是利 用细菌、酵母、霉菌或者放线菌等一些微生物发酵获得的酶。微生物蛋白酶又可以根据其适 应环境的差异性分为适应极端条件的蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶、嗜盐蛋白酶及酸性 蛋白酶，除此之外，还包括一些具有其他功能特性的蛋白酶。随着基因工程、发酵技术的发 展和新型发酵设备的研发和广泛应用，微生物发酵逐渐成为工业酶制剂的核心来源。因此， 寻找新型高产蛋白酶微生物菌株具有重要意义。红酵母细胞内富含类胡萝卜素，其细胞壁含 有葡聚糖，能够增强机体免疫功能，产蛋白酶红酵母在动物生长中使用，能够促进饲料转化 率，增强动物的抗病能力。

发明内容

本发明的目的是公开一株巴布维红酵母，可高产蛋白酶，为促进养殖动物饲料转化以及 提高机体抗病能力益生菌开发提供新型可选菌株。

本发明所述菌株巴布维红酵母(Rhodotorula babjevae)RY1801是由发明人从中国黄海南 部沿海淤泥中筛选分离纯化获得，已保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期为2018年6月21日， 保藏编号为CGMCC NO.15980。本发明的巴布维红酵母RY1801菌落为圆形，湿润，易挑起， 边缘整齐，表面光滑，比细菌的菌落大而厚，呈明显的红色或橘黄色。

本发明的巴布维红酵母(Rhodotorula babjevae)RY1801通过ITS区域序列比对分析鉴定， 与巴布维红酵母亲缘关系最为接近，ITS序列同源性为99％，利用MEGA 7软件构建系统发 育树，RY1801与Rhodotorula babjevae culture CBS：322、Rhodotorula babjevaestrain YS3为同 一分支，根据RY1801菌株形态特征以及ITS基因序列比对结果，确定RY1801为巴布维红酵 母(Rhodotorula babjevae)，命名为巴布维红酵母RY1801。

本发明的巴布维红酵母(Rhodotorula babjevae)RY1801能够高产蛋白酶，在YPD液体培 养基中20℃，200r/min发酵培养48h后，菌种生物量达到70.36g/L，酶活为9.653U/ml。

本发明所述菌株巴布维红酵母(Rhodotorula babjevae)RY1801属于红酵母属(Rhodotorula)，保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期为2018年6月21日，保藏编号为CGMCCNO.15980。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。