[发明专利]一种青钱柳颗粒茶的制作方法

说明书

本发明属于茶叶生产技术领域且公开了一种青钱柳颗粒茶的制作方法，包括以下步骤：（1）制作茶叶原料：将青钱柳叶进行选叶、漂洗；（2）摊晾：置于室温28摄氏度环境中晾干表水；（3）摇青：将晾干表水的叶片倒入摇青机，均匀摇动30分钟，至表皮略有损伤；（4）杀青：将经过摇青的青钱柳茶叶放入320摄氏度的杀青机内进行杀青，至变熟色为宜，水分含量保存在25%；（5）压制：将经过杀青的青钱柳茶叶放入压茶机，压力调至30帕，紧压1分钟。本发明能抑制脂肪酶活性、减少脂肪的消化吸收、促进脂类物质的代谢分解，并能降低血糖、明显改善糖耐量，同时还具有抗氧化，抗疲劳等多种功效；其生产工艺流程科学合理、简单易行。

技术领域

本发明具体涉及一种青钱柳颗粒茶的制作方法，属于茶叶生产技术领域。

背景技术

青钱柳系胡桃科植物，为落叶乔木，在全球范围内现仅存在于中国，主要分布在长江流域一带，江西为其主产地。青钱柳叶味甜，民间又称之为甜茶树。研究表明青钱柳叶有多种功效：能明显抑制脂肪酶活性、减少脂肪的消化吸收，并能促进脂类物质的代谢分解；能有效降低血糖、明显改善糖耐量；抗氧化、抗疲劳。

目前，诸多降糖药物、降糖保健食品很多，而真正能降血糖、愈后不易复发的确很少。因此，本发明采用青钱柳颗粒茶制作的降糖颗粒茶，在国内外市场上还不多见。

发明内容

本发明要解决的技术问题克服现有的缺陷，提供一种青钱柳颗粒茶的制作方法，能抑制脂肪酶活性、减少脂肪的消化吸收、促进脂类物质的代谢分解，并能降低血糖、明显改善糖耐量，同时还具有抗氧化，抗疲劳等多种功效；其生产工艺流程科学合理、简单易行，可以有效解决背景技术中的问题。

为了解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案：

本发明提供一种青钱柳颗粒茶的制作方法，包括以下步骤：

（1）制作茶叶原料：将青钱柳叶进行选叶、漂洗；

（2）摊晾：置于室温28摄氏度环境中晾干表水；

（3）摇青：将晾干表水的叶片倒入摇青机，均匀摇动30分钟，至表皮略有损伤；

（4）杀青：将经过摇青的青钱柳茶叶放入320摄氏度的杀青机内进行杀青，至变熟色为宜，水分含量保存在25%；

（5）压制：将经过杀青的青钱柳茶叶放入压茶机，压力调至30帕，紧压1分钟；

（6）解块：将已经压制成块的青钱柳茶叶在解块机内解散；

（7）复压：将已解散的青钱柳茶叶放入压茶机，压力调至35帕，紧压2分钟；

（8）打散：将已经压制成块的青钱柳茶叶在打散机内打散成颗粒；

（9）筛分：将已打散成颗粒的青钱柳茶叶进行筛分，分选一二三级；

（10）烘干：将已分级的颗粒在烘干箱里进行烘干，即得青钱柳颗粒茶。

作为本发明的一种优选技术方案，所述的茶叶原料可以是揉制青钱柳嫩叶，也可以是青钱柳老叶。

本发明所达到的有益效果是：一种青钱柳颗粒茶的制作方法，能抑制脂肪酶活性、减少脂肪的消化吸收、促进脂类物质的代谢分解，并能降低血糖、明显改善糖耐量，同时还具有抗氧化，抗疲劳等多种功效；其生产工艺流程科学合理、简单易行。

具体实施方式

以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1：本发明一种青钱柳颗粒茶的制作方法，包括以下步骤：

（1）制作茶叶原料：将青钱柳叶进行选叶、漂洗；