[发明专利]一种凝结芽孢杆菌液体发酵产β-半乳糖苷酶的方法有效
| 申请号： | 201811183549.3 | 申请日： | 2018-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN109182307B | 公开（公告）日： | 2021-07-23 |
| 发明（设计）人： | 郭庆文;刘文龙;王兴吉;郭庆亮;王克芬;张杰 | 申请（专利权）人： | 山东隆科特酶制剂有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/38 | 分类号： | C12N9/38;C12N1/20;C12R1/07 |
| 代理公司： | 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所(普通合伙) 11617 | 代理人： | 栗华楠 |
| 地址： | 276400 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 凝结 芽孢 杆菌 液体 发酵 半乳糖 方法 | ||
1.一种发酵制备β-半乳糖苷酶的方法，其特征在于，具体如下：
（1）一级种子罐培养：将种子液以3.5%接种量接入一级种子罐，培养温度32-36℃，搅拌速度200-400rpm，通风量1:1-2, 罐压0.05MPa, 培养时间10-20小时；
（2）发酵培养：将一级种子罐菌种以 5-10% 接种量接入发酵罐，培养温度32-36℃，搅拌速度200-700r/m，通风量1:1-3, 罐压0.05MPa, 溶解氧15-30%，pH7.0-7.2；培养时间70-100h ；
补料控制：当发酵液中的还原糖含量至 5mg/mL-8mg/mL 时，开始添加补料培养基，补料量使发酵液还原糖含量维持为 2mg/mL-5mg/mL ；
放罐标准：60-80% 菌体衰老自溶，酶活力增长缓慢；
发酵菌种为凝结芽孢杆菌（
2.如权利要求1所述的一种发酵制备β-半乳糖苷酶的方法，其特征在，
所述发酵培养的培养基组成为：乳糖3%，酵母粉1.0%，玉米粉15%，豆饼粉3.0%，玉米浆1%，氯化钙0.5%，磷酸氢二钾1.5%，硫酸镁0.1%，柠檬酸钠0.5%，不足部分纯净水补足，pH7.5，121-123℃灭菌 35min；
所述补料培养基组成为：乳糖1%，麦芽糊精50%，豆饼水解液3.0%，不足部分纯净水补足，pH7.5，121-123℃灭菌 35min。
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