[发明专利]一种改善肠胃环境润肠通便、纤体养颜的水溶性纤维饮料在审
| 申请号： | 201811183557.8 | 申请日： | 2018-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN109007515A | 公开（公告）日： | 2018-12-18 |
| 发明（设计）人： | 徐菀羚;曹凤君 | 申请（专利权）人： | 长春健康未来医药科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L33/21;A23L33/10;A23L33/22 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 王金宝 |
| 地址： | 130000 吉林省长春市*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 水溶性纤维 饮料 肠胃环境 润肠通便 食用 纤体 养颜 制备 苹果膳食纤维 肠道有益菌 车前子壳粉 消化残余物 蠕动 燕麦 低聚果糖 体内毒素 营养需求 饱腹感 螺旋藻 柠檬粉 重量份 肠道 体型 排出 摄入 软化 粪便 玉米 帮助 生产 | ||
1.一种改善肠胃环境润肠通便、纤体养颜的水溶性纤维饮料，其特征在于，包括如下重量份的原料：柠檬粉18～26份、燕麦15～20份、苹果膳食纤维12～20份、玉米水溶性纤维10～20份、低聚果糖10～15份、圆苞车前子壳粉1～3份和食用螺旋藻1～4份。
2.根据权利要求1所述的改善肠胃环境润肠通便、纤体养颜的水溶性纤维饮料，其特征在于，还包括如下重量份的原料：竹盐0.4～0.8份、柠檬酸1～1.5份、覆盆子粉2～3份、蓝莓粉2～3份和水蜜桃粉4～6份。
3.根据权利要求1或2所述的改善肠胃环境润肠通便、纤体养颜的水溶性纤维饮料，其特征在于，所述圆苞车前子壳粉的制备方法为：
(1)将圆苞车前子壳、水和α-淀粉酶混合，并调节体系pH为5.5～6.5，得混合液a；
(2)将混合液a加热进行糊化，完毕后再降温进行液化，得混合物b；
(3)将混合物b冷却至室温，调节pH为1.8～2.2，再进行干燥、粉碎，得圆苞车前子壳粉。
4.根据权利要求3所述的改善肠胃环境润肠通便、纤体养颜的水溶性纤维饮料，其特征在于，步骤(1)中，所述圆苞车前子壳、水和α-淀粉酶的重量比为1:1～3:0.3～0.5。
5.根据权利要求3所述的改善肠胃环境润肠通便、纤体养颜的水溶性纤维饮料，其特征在于，步骤(2)中，所述糊化的温度为105～110℃，糊化的时间为5～10min。
6.根据权利要求3所述的改善肠胃环境润肠通便、纤体养颜的水溶性纤维饮料，其特征在于，步骤(2)中，所述液化的温度为85～95℃，液化的时间为1～2h。
7.根据权利要求3所述的改善肠胃环境润肠通便、纤体养颜的水溶性纤维饮料，其特征在于，步骤(3)中，所述粉碎至粒度为400～500目。
8.权利要求1～7任意所述的改善肠胃环境润肠通便、纤体养颜的水溶性纤维饮料的制备方法，其特征在于，将所述各原料均匀混合即可。
9.根据权利要求8所述的改善肠胃环境润肠通便、纤体养颜的水溶性纤维饮料的制备方法，其特征在于，所述均匀混合的转速为60～80r/min，时间为20～30min。
10.根据权利要求8所述的改善肠胃环境润肠通便、纤体养颜的水溶性纤维饮料的制备方法，其特征在于，所述均匀混合后，在100～120℃条件下灭菌10～20s后计量、包装。
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