[发明专利]一种适用于面粉加工的质量安全控制系统

说明书

本发明公开一种适用于面粉加工的质量安全控制系统，包括面粉加工设备参数采集模块、参数数据处理模块、数据优化分析模块、小麦样本采集模块、杂质含量检测模块、原料样本预处理模块、处理器、存储器、显示屏、报警模块、安全监测模块和通风除尘系统，面粉加工设备参数采集模块用于采集面粉加工设备内部零部件的参数；面粉加工设备参数采集模块包括温度参数采集模块，温度参数采集模块用于采集面粉加工研磨辊工作时研磨辊的温度，本发明通过面粉质量综合值P来判断面粉质量，得到面粉质量综合值P的值越大，表示面粉质量越好，利用降温装置对面粉加工研磨辊进行降温，从而提高面粉的质量。

技术领域

本发明属于面粉加工安全控制技术领域，特别涉及一种适用于面粉加工的质量安全控制系统。

背景技术

面粉机械是一种将小麦磨成面粉的机器。是一种由动力、进料、碾磨和分离系统组成的磨面机械。面粉是人们生活中的主食之一，是生活中必不可少的一部分，面粉机械由于其加工特性，通常都是不间断的连续作业，因此难免会造成机械升温的现象，在正常的允许范围内的升温是可以的，如果温度过高，会造成不好的影响，主要有以下方面的可能性结果需要我们注意：

（1）产出的面粉口感不好。过高的温度会影响加工小麦的口感，温度过高会导致口感受到损失；

（2）温度过高还会导致营养的流失，一般设备在合适的温度加工小麦的话，会保留小麦中的营养物质，但是过高的温度就会导致营养流失的现象发生，进而导致面粉质量降低，而面粉的原料也是面粉质量的关键；

同时面粉的原料质量也是影响面粉质量的原因，现有技术中无法对面粉质量进行判断，只能通过观察，很难区分面粉质量，因此，现提出一种解决方案。

发明内容

为了克服上述的技术问题，本发明的目的在于提供一种用于解决现有技术中无法对面粉质量进行判断，只能通过观察，很难区分面粉质量的问题。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：一种适用于面粉加工的质量安全控制系统，包括面粉加工设备参数采集模块、参数数据处理模块、数据优化分析模块、小麦样本采集模块、杂质含量检测模块、原料样本预处理模块、处理器、存储器、显示屏、报警模块、安全监测模块和通风除尘系统；

所述面粉加工设备参数采集模块用于采集面粉加工设备内部零部件的参数；所述面粉加工设备参数采集模块包括温度参数采集模块，所述温度参数采集模块用于采集面粉加工研磨辊工作时研磨辊的温度；

所述参数数据处理模块用于接收面粉加工设备参数采集模块的数据信息并将采集的模拟信号转换成数字信号发送至数据优化分析模块；

所述数据优化分析模块用于接收参数数据处理模块发送的数字信号并将其优化分析后发送至原料样本预处理模块上；所述数据优化分析模块优化分析具体步骤如下：

步骤一：通过温度参数采集模块采集多组研磨辊的温度，标记为T₁、T₂、……、T_n;

步骤二：去除最大温度值和最小温度值，得到T₁、T₂、……、T_n-2;

步骤三：通过平均值计算,得到温度平均值T_P;

所述小麦样本采集模块用于采集多组面粉加工用小麦原料；所述杂质含量检测模块用于对小麦原料采集模块采集的多组小麦原料样本进行检测，杂质含量具体检测步骤如下：

S1:将采集的小麦原料样本重量依次进行称重，得到的质量标记为M_1、M₂、……、M_n;