[发明专利]一种嗜酸乳杆菌发酵液体饲料的制备方法在审
| 申请号： | 201811186837.4 | 申请日： | 2018-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN109329561A | 公开（公告）日： | 2019-02-15 |
| 发明（设计）人： | 胡丹丹;王二柱;王计伟;侍宝路;孙海林 | 申请（专利权）人： | 安佑生物科技集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23K10/12 | 分类号： | A23K10/12;A23K10/30;A23K10/37;C12N1/20;C12R1/23 |
| 代理公司： | 苏州华博知识产权代理有限公司 32232 | 代理人： | 何蔚 |
| 地址： | 215400 江苏省苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 嗜酸乳杆菌 发酵液体饲料 制备 发酵种子液 活菌 料液 乳酸 发酵 筛选 植物性原料 产酸能力 发酵工艺 发酵饲料 扩大培养 能量损失 液态发酵 液体发酵 饲料 发酵液 种子液 菌株 水制 厌氧 耗时 制造 | ||
1.一种嗜酸乳杆菌发酵液体饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)从乳酸菌中筛选出适宜用作制造发酵液体饲料的嗜酸乳杆菌；
2)将所述嗜酸乳杆菌扩大培养，制得发酵种子液；
3)将植物性原料粉碎，向其中加入水制得料液；
4)将2)得到的嗜酸乳杆菌发酵种子液接入料液，混合、发酵，制得液态发酵饲料。
2.根据权利要求1所述的嗜酸乳杆菌发酵液体饲料的制备方法，其特征在于，在所述步骤1)中，筛选得到嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus保藏号为CICC6090。
3.根据权利要求1所述的嗜酸乳杆菌发酵液体饲料的制备方法，其特征在于，在所述步骤1)中，嗜酸乳杆菌是至少以发酵时间、发酵温度、产酸含量、是否产气、抑制病原菌能力为综合指标筛选出的同型发酵乳酸菌。1乳酸菌。
4.根据权利要求1所述的嗜酸乳杆菌发酵液体饲料的制备方法，其特征在于，在所述步骤2)中的发酵种子液的制备过程为：甘油保存菌种划MRS琼脂平板得到单菌落；挑取单菌落接种于装有10mL灭菌MRS肉汤的试管中，36±1℃静置培养6～8h；4～6％的接种量转接于装有灭菌MRS肉汤的三角瓶中，36±1℃静置培养6～8h，得到发酵种子液。
5.根据权利要求1所述的嗜酸乳杆菌发酵液体饲料的制备方法，其特征在于，在所述步骤3)中，植物性原料包括但不限于全脂米糠、小麦、玉米、豆粕、大豆粉。
6.根据权利要求1所述的嗜酸乳杆菌发酵液体饲料的制备方法，其特征在于，在所述步骤3)中，料液的水分含量为60～80％。
7.根据权利要求1所述的嗜酸乳杆菌发酵液体饲料的制备方法，其特征在于，在所述步骤4)中，嗜酸乳杆菌种子液的接种量为1～6％。
8.根据权利要求1所述的嗜酸乳杆菌发酵液体饲料的制备方法，其特征在于，在所述步骤4)中，混合后静置发酵，发酵温度25～35℃，发酵时间6～10h。
9.根据权利要求1所述的嗜酸乳杆菌发酵液体饲料的制备方法，其特征在于，在所述步骤4)中，混合后静置发酵，发酵温度25～35℃，发酵时间6～8h。
10.根据权利要求1所述的嗜酸乳杆菌发酵液体饲料的制备方法，其特征在于，在所述步骤4)中，制得的液态发酵饲料，pH值为3.8～4.3，嗜酸乳杆菌活菌含量1.0～4.0×109CFU/mL，乳酸含量17.00～22.00mg/mL。
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