[发明专利]家用电烤炉

说明书

本发明涉及一种家用电烤炉。本发明包括箱体，发热件，与发热件相连接的控制装置，烤盘，烤架，箱体包括具有开口的外壳，具有发热腔的内箱体，内箱体固定外壳内并与外壳内壁之间形成有隔热腔，内箱体具有与开口匹配的接口并通过接口与外壳在开口处相连接，烤架可通过开口和接口放入发热腔内，控制装置固定于外壳，发热件采用将电热丝预埋于陶瓷材料内进行高温烘烤的方式烧制而成，发热件固定于发热腔顶壁。本发明在烘烤食物时食物受热温度较高，烤熟食物的用时较短，食物受热均匀无油烟，与现有技术相比具有节能、高效、食物口感好等优点。

技术领域

本发明涉及一种家用电烤炉，属于家电领域。

背景技术

随着生活水平的提高，家用电烤炉因其操作简单、煎烤食物快捷方便而得到越来越多家庭的使用。现有的家用电烤炉通常包括一个具有上部开口的底座，一个设置于底座开口上的烤盘，固定于烤盘底部的电热管，控制电热管发热及烤盘温度的控制部件，控制部件容纳于底座内。这种家用电烤炉在实际使用时存在如下的缺陷：

1、电热管固定于烤盘底部，传热效率较低。在电热管加热烤盘时，由于烤盘本身所耗散的热量较多而造成烤盘的表面温度较低（如：功率2000W的电热管在将650°C左右的发热温度由铝制烤盘的受热面传导至煎烤面时的温度下降为300°左右），因而食物在烤盘上烤熟所需要的时间较长，这样既浪费了能源又影响了食物烤熟后的口感；

2、食物在烤盘上单面受热，在煎烤过程中易产生较多油烟；同时，为避免食物被烤焦，在煎烤过程中需要多次翻面，操作较为繁琐。

发明内容

本发明主要针对解决现有技术所存在的传热效率较低以及煎烤食物时油烟较大且需多次翻面的技术缺陷，提供一种传热效率较高、煎烤食物时无需翻面且无油烟的家用电烤炉。

本发明针对上述技术缺陷主要是通过下述技术方案解决的：本发明包括发热件，与发热件相连接的控制装置，烤盘，其特征在于：还包括箱体，固定烤盘的烤架，箱体包括具有开口的外壳，内壁形成有发热腔的内箱体，内箱体固定于外壳内并与外壳内壁之间形成有隔热腔，内箱体具有与开口匹配的接口并通过接口与外壳在开口处相连接，烤架可通过开口和接口放入发热腔内，控制装置外壳固定连接，发热件采用将电热丝预埋于陶瓷材料内进行高温烘烤的方式烧制而成，发热件固定于发热腔顶壁。

作为优选，夹腔设有进风口和出风口，进风口和出风口分别位于外壳的底部和顶部，夹腔内靠近进风口的位置设置用于散热的风机。

作为优选，烤架包括U字形的支架，接油板，接油盘，支架的两侧内壁分布有若干插槽，烤盘、接油板、接油盘可通过支架的前端开口沿两侧相对的插槽插入支架，支架的后侧底端具有向下的凸起，发热腔底壁具有形状与凸起匹配的定位凹槽，当凸起落入定位凹槽时支架在发热腔内定位。

作为优选，控制装置具有监测发热件温度的第一测温探头和监测发热腔内食物温度的第二测温探头，第一测温探头固设于发热件上，第二测温探头设置于箱体外部。

作为优选，隔热腔内设有网状隔板，网状隔板将隔热腔分隔成上部的发热区和下部的煎烤区，发热件位于发热区，烤架容纳于煎烤区。

因此，本发明设计新颖，结构合理，具有以下优点：

本发明设置了具有隔热腔的箱体，由电热丝和陶瓷材料烧结而成的发热件设置在发热腔顶壁，发热件产生的热量可迅速加热发热腔的内部空间，在烤架置于发热腔内进行食物加热时，发热件发出的热量可直接作于烤盘上的食物，因此，本发明在使用时食物的受热温度较高，烤熟食物的用时较短，食物受热均匀无油烟，与现有技术相比具有节能、高效、食物口感好等优点；

发热件采用将电热丝埋入陶瓷材料进行高温烘烤的方式烧结成形，因此发热件具有发热效果好，强度和安全性能较高的优点；

箱体的外壳与内箱体之间形成隔热腔，可以有效地起到保温隔热的作用，既能减少隔热腔内热量的流失又可以防止外壳受热发烫；