[发明专利]一种减肥代餐固体饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种减肥代餐固体饮料及其制备方法；减肥代餐固体饮料包括以下重量份数的原料：白芸豆提取物18‑22份、藤黄果提取物36‑44份、水皂角提取物36‑44份、荷叶碱1.4‑1.6份、黄芪多糖54‑66份、丙酮酸钙54‑66份、虾青素2.7‑3.3份、维生素B15 0.16‑0.2份；本发明减肥代餐固体饮料提供了全营养并把热量压低，以脂肪分解的脂肪进出细胞、血液流通、分解、产物分解、提高代谢和把控来源量上做控制，又以保护型的维生素B15和虾青素等进行健康辅助，用对减肥有极高价值的丙酮酸钙同时补丙酮酸和钙，通过脏器角度又以胃肠肝胆血管为组合赋能，给予身体更强分解能力；本发明原料来源广，制备工艺简单，易于实现工业化生产，值得推广。

技术领域

本发明涉及一种饮料，具体是一种减肥代餐固体饮料及其制备方法。

背景技术

当前，用于减肥的产品种类繁多，而饮食和运动干预对减肥及减肥后习惯培养价值明显，一直被世界卫生组织等认定为最健康有效的方法。在减肥的固体饮料中，大多数是只使用了大麦若叶、酵素、大豆蛋白、乳清蛋白、膳食纤维、维生素、矿物质、卵磷脂，及其他调味、添加剂。这对脂肪代谢是远远不够的，比如抗氧化、阴阳调节、免疫控制、血压控制、血糖控制、脂肪乳化、脂肪合成抑制，而减肥是一个链条式的脂肪分解链，短板效应明显，一部分的缺失对整体影响很大。

传统减肥饮料存在以下缺点：1.传统固体饮料中或采用维生素C、果蔬粉（主要维生素C和花青素）提供抗氧化，抗氧化效率低；2.因为提高代谢，有人代谢过于旺盛而上火，有人因长久肥胖而血脉不畅体寒过重，有减肥黄金期的热，也有平台期的寒，在动态的阴阳变化、冷热不定下，传统方法大多选择了无视，而无视并不解决问题；3.饮料中加入荷叶等偏寒性的材料，如市场常见的荷叶、荷叶粉，这些原料寒性强，杂质含量太大，影响减肥效果。我们在检测肥胖者的时候，发现出现心脑血管问题的，很多维生素B15不足，而B15国内外文献都非常少，导致市场上也几乎忽略了B15对减肥的价值，也未发现有涉及B15的减肥餐。

发明内容

本发明的目的在于提供一种减肥代餐固体饮料及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种减肥代餐固体饮料，包括以下重量份数的原料：白芸豆提取物18-22份、藤黄果提取物36-44份、水皂角提取物36-44份、荷叶碱1.4-1.6份、黄芪多糖54-66份、丙酮酸钙54-66份、虾青素2.7-3.3份、维生素B15 0.16-0.2份。

作为本发明进一步的方案：所述维生素B15在固体饮料中含量为0.8mg/g。

作为本发明进一步的方案：所述白芸豆提取物纯度不低于2%。

作为本发明进一步的方案：所述藤黄果提取物纯度不低于60%。

作为本发明进一步的方案：所述水皂角提取物纯度不低于95%。

作为本发明进一步的方案：所述荷叶碱纯度不低于98%。

作为本发明进一步的方案：所述黄芪多糖纯度不低于50%。

作为本发明进一步的方案：所述虾青素纯度不低于5%。

作为本发明进一步的方案：还包括以下重量份的原料：决明子提取物54-66份、茶多酚27-33份、山楂黄酮36-44份、螺旋藻27-33份。

一种减肥代餐固体饮料的制备方法，包括以下步骤：

（1）原料验收；

（2）按重量份称取各原料加入混合机混合20-40min，混合后通过超微粉碎机粉碎成粒径为50-100μm的颗粒；

（3）灭菌检验；

（4）包装入库。