[发明专利]一种以猪血为原料的饲料及其制备工艺

说明书

本发明涉及一种以猪血为原料的饲料及其制备工艺，属于饲料工业生产领域。具体是一种以猪血为原料的饲料及其制备工艺，所述一种以猪血为原料的饲料的活性成分由如下原料配制而成：猪血、尿素、腐植酸、玉米粉。本发明采用的原材料无公害、无污染，可广泛应用于饲料生产过程中，本方法更好的开发利用猪血的饲用价值，一方面可以减少污染，保护环境；另一方面又可以将畜禽血液转化为可消化的氨基酸和多肤，高效的利用猪血蛋白资源。

技术领域：

本发明涉及一种以猪血为原料的饲料及其制备工艺，属于饲料工业生产领域。

背景技术：

畜禽血液是一种营养物质含量丰富的食品工业副产品。我国2005年屠宰近6亿多头猪，3亿多头牛羊，94亿多只家禽，而且随着我国经济和进出口贸易的发展，这个数字还在逐年上涨。动物血液含量因动物种类而异，牛血约为活体重的8％，猪血约为活体重的5％。屠宰动物时所能收集到的血液约占总量的60％-70％。通常屠宰一头毛猪，约可收集2.5-3.0Kg的血液，以生猪毛重90Kg，瘦肉率55％计，收集到的血量相当于瘦肉产量的6％，牛和羊分别可以产出12Kg和1.5Kg的血液，因此每年的血液量达54亿公斤左右，是一个巨大的蛋白质资源。

随着世界人口的不断膨胀，人类生存质量标准提高，蛋白质资源的缺乏日益严重，人类必须对地球所能提供的有限资源充分的加以利用。但是我国目前猪血利用率很低，工业规模的可食用性利用基本属于空白，除少数供食用、饲用和提取生化药品外，绝大多数都作为废弃物被排放。血液排放于环境中，极易腐败变质，造成水源和土壤的污染，影响居民生活用水、渔业养殖和农田种植。因此，对畜禽血液进行综合利用不仅可以减少对环境的污染，而且有益于人民身体健康，具有明显的社会效益、经济效益和环境效益。

国内开发利用猪血蛋白应用于饲料工业，主要是利用猪血蛋白生产猪血发酵饲料和复合氨基酸添加剂。

猪血发酵饲料是在人工控制条件下，以猪血为主要原料辅以米糠、骨粉、羽毛、豆饼等、按一定的比例配合经微生物作用发酵而制成的一种价格低廉、营养丰富的高蛋白饲料，其氨基酸组成十分接近于猪机体蛋白质的氨基酸组成，并且能在最大程度上满足于机体对氮和必需氨基酸的要求。同时经微生物及其酶的作用，产品酱香、醇香味浓，无猪血本身的血腥味，解决了消化率低和适口性问题，因此，能增加食欲，提高进食速度和食量，促进生猪生长。胡文瑞等通过形态筛选、发酵筛选和发酵后营养成分分析筛选，从污染血中分离到1株能够发酵屠宰血的米曲霉优良菌株，用其发酵猪血生产的发酵猪血粉，其粗蛋白含量比未经发酵的猪血粉增加11.58％，氨基酸含量增加4.53％。冯东勋用酸碱处理提高血红蛋白的利用率，采用羽毛粉等辅料配方解决发酵血粉的氨基酸平衡问题，经检测，发酵血粉氨基酸平衡性接近于鱼粉，亮氨酸与异亮氨酸比例3∶1。育肥猪、肉鸡、鲤鱼饲喂试验表明，完全替代秘鲁鱼粉可提高经济效益4.5％、7.9％、13.8％。另外，刘定发、方勇、王远明等报道了发酵血粉代替鱼粉、肉骨粉等在蛋鸡饲料中的应用，均表明给蛋鸡饲喂发酵血粉可降低饲料成本，提高经济效益，节约外汇。

目前，对水解猪血蛋白制取混合氨基酸粉作为饲料添加剂的报道较少。赵玉莲等报道了以米曲霉蛋白酶和绿色木霉产生的纤维素酶对猪血的水解效果，此法简单，催化效率高，成本低，并防止了污染。杨燕文报道采用酶法加酸法的双水解法，利用猪血制取混合氨基酸，此法使用98％浓硫酸和木瓜蛋白酶。经测定，产品获得率高于传统硫酸法，必需氨基酸占氨基酸总量的43％，赖氨酸含量达12％以上，猪饲喂试验收到良好效果。

发明内容：

开发猪血的饲用价值，一方面可以减少污染，保护环境；另一方面又可以将畜禽血液转化为可消化的氨基酸和多肤，高效的利用猪血蛋白资源。因而有必要进一步研究以猪血为原料的饲料配方及其生产工艺，本发明采用的技术方案为：

本发明公开的一种以猪血为原料的饲料及其制备工艺，所述一种以猪血为原料的饲料的活性成分由如下原料配制而成：猪血、尿素、腐植酸、玉米粉。