[发明专利]多功能蒸煮一体蒸锅

说明书

本发明公开了多功能蒸煮一体蒸锅，包括锅体、若干蒸屉以及锅盖，锅体底部设有电加热管，蒸屉上设有蒸板，蒸板上设有若干第一气孔，锅体底部设置有电机，电机连接有穿过锅体底部的转轴，转轴上套设有可拆卸的铲锅片，锅体侧壁设有第一冷凝水通道和排水口；蒸屉侧壁设有第二冷凝水通道，第二隔层中部设置有环形缺口，蒸板上转动设置有第一从动轴，锅盖上设有第二从动轴，第一从动轴和第二从动轴连接后与转轴传动，第一传动轴和第二传动轴上均设有导流片和弹性吸水条将冷凝水吸附并导入第二冷凝水通道内从排水口排出。该种蒸锅能够有效防止蒸屉上及煮在锅内的食物变味，并且在蒸和煮同时进行时也能保证不粘锅。

技术领域

本发明属于厨具技术领域，具体是多功能蒸煮一体蒸锅。

背景技术

蒸锅主要用于家庭、饮食店、食堂、餐馆、饭店等场所清蒸或清炖鱼虾类、禽蛋类、肉类、面食类等食物。也可以用来快速加热饭菜和各种其它食物；电蒸锅还可用于炖汤，煲粥；是一个具有多用途的厨具。

在煲粥时，特别是比较稠的粥，在煲粥的过程中容易粘锅，导致粥的底部糊掉，现有的防止粘锅的方法一般就是不停的用铲子铲锅底，不仅操作麻烦，而且只适用于单独煲粥的情况下适用，如果上方还蒸有食物就无法进行铲锅底的操作。

同时，在蒸锅使用时，热的水蒸气遇到蒸锅凉的壁面时会冷凝成水珠，食物蒸煮过程中也会有汁水溢出，在蒸煮的过程中水滴或汁水的滴落会下层蒸笼内会导致食物串味，特别是煮在蒸锅底层的食物，口感会严重变差。现有的蒸锅即使有防滴水功能，也会导致冷凝水以及上方蒸屉内溢出的汁水回流到蒸锅底部，从而导致煮在锅内的食物变味。

发明内容

本发明针对现有技术不足，提供多功能蒸煮一体蒸锅，该种蒸锅能够有效防止蒸锅盖子上的以及蒸屉上的冷凝水及汁水滴落到蒸制食物上，有效防止食物之间串味以及煮在锅内的食物变味，并且在蒸和煮同时进行时也能保证不粘锅。

为了解决上述技术问题，本发明通过下述技术方案得以解决：多功能蒸煮一体蒸锅，包括锅体、若干蒸屉以及锅盖，所述锅体底部设有电加热管，所述蒸屉上设有蒸板，所述蒸板上设有若干第一气孔，所述锅体底部设置有电机，所述电机连接有穿过所述锅体底部的转轴，所述转轴上套设有可拆卸的铲锅片，所述锅体内固定设置有第一隔层，所述第一隔层与所述锅体侧壁之间形成第一冷凝水通道，所述第一冷凝水通道底部密封且所述锅体侧壁设置有用于排出冷凝水的排水口；所述蒸屉包括外壳以及固定在所述外壳上的第二隔层，所述第二隔层与所述外壳侧壁形成第二冷凝水通道，所述蒸屉放置于所述锅体上将所述第一冷凝水通道和所述第二冷凝水通道连接，所述第二隔层中部设置有环形缺口，所述蒸板上转动设置有第一从动轴，所述第一从动轴上端为插杆，下端为第一插口，所述转轴插入所述第一插口传动，下方的所述蒸板上的插杆插入上方的所述蒸板上的第一插口传动，位于所述蒸板下方的第一从动轴上径向设置有若干第一导流片，所述第一导流片外端从所述环形缺口伸出至所述第二冷凝水通道内，所述第一导流片底部设置有第一导流槽，所述第一导流片上方固定有第一弹性吸水条，所述第一弹性吸水条上表面抵靠所述蒸板底部，所述蒸板底部径向设置有第一凸条；所述锅盖底部转动设置有第二从动轴，所述第二从动轴底部设有第二插口，所述第二插口与所述插杆传动，所述第二从动轴上径向设置有若干第二导流片，所述第二导流片底部设置有第二导流槽，所述第二导流片上方固定有第二弹性吸水条，所述第二导流片沿着所述锅盖内表面延伸至所述第二冷凝水通道内，所述锅盖内表面径向设置有第二凸条。该种蒸锅在使用时将导气罩放置到锅体内，将蒸屉以及锅盖上的第一从动轴和第二从动轴与转轴连接好，在蒸煮时电机带动转轴转动，转轴即带动第一从动轴和第二从动轴转动，当所述第一弹性吸水条转动，将蒸屉底部的冷凝水以及食物溢出的汁水吸附，经过所述第一凸条时，所述第一弹性吸水条内的水被挤入所述第一导流槽中，并沿着所述第一导流槽流动至所述第二冷凝水通道内，当所述第二弹性吸水条转动时，将锅盖内的冷凝水吸附，经过所述第二凸条时，所述第二弹性吸水条内的水被挤入所述第二导流槽中，并沿着所述第二导流槽流动至所述第二冷凝水通道内，冷凝水经过第一冷凝水通道从排水口排出，从而有效防止蒸锅盖子上的以及蒸屉上的冷凝水及汁水滴落到蒸制食物上，有效防止食物之间串味以及煮在锅内的食物变味，并且在蒸和煮同时进行时也能保证不粘锅。