[发明专利]一株具有肥大细胞活性调节作用的纤毛型鼠李糖乳杆菌及其用途

说明书

本发明涉及一株具有肥大细胞活性调节作用的纤毛型鼠李糖乳杆菌及其用途，本发明的鼠李糖乳杆菌LRYZU021（Lactobacillus rhamnosus LRYZU021），于2017年10月30日保藏在中国典型培养物保藏中心（简称CCTCC），保藏编号：CCTCC NO：M 2017640。本发明的鼠李糖乳杆菌LRYZU021具有纤毛表型，具有独特的16S核糖体DNA序列特征、同时具有良好的耐酸、耐胆汁酸盐能力，以及突出的肠上皮细胞粘附能力；同时该菌株与致敏肥大细胞接触，对抗原诱导的脱颗粒和组胺释放具有显著抑制作用，有利于缓解变态反应的效应阶段因肥大细胞激活引起的血管扩张和血压下降。利用该菌株制备的微生态制剂在预防食物过敏发生和缓解过敏症状方面具有广阔应用前景。

技术领域

本发明属于微生物技术领域，涉及一株具有肥大细胞活性调节作用的纤毛型鼠李糖乳杆菌及其在过敏调节微生态制剂中的应用。

背景技术

近年来，随着致敏食物品种的日趋复杂，食物过敏和相关疾病在全球范围内迅速增加，目前普通人群食物过敏的实际患病率，婴幼儿达到5%-10%，成人约为1%-2%，已经成为对社会、经济巨大影响的疾病。肥大细胞在变态反应性疾病发病机制中具有核心作用，食物过敏中产生的过敏原特异性IgE抗体与肥大细胞结合，导致肥大细胞脱颗粒释放组胺等介质，从而启动针对特异性抗原的过敏反应。鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus）是公认的具有安全性的微生物，在建立和维持宿主肠道免疫平衡方面有广泛的应用。构建基于鼠李糖乳杆菌的微生态制剂是预防和缓解食物过敏疾病的有效途径。然而，目前具有调节肥大细胞脱颗粒和组胺释放作用的菌株国内外尚无报道。另一方面，鼠李糖乳杆菌在免疫调节效应方面存在巨大菌株差异性。

发明内容

为了克服上述缺陷，本发明要解决的技术问题是提供一种具有肥大细胞脱颗粒和组胺释放调节作用的纤毛型鼠李糖乳杆菌菌株LRYZU021，该菌株具有突出的耐酸、耐胆汁酸盐、细胞黏附能力，对致敏肥大细胞脱颗粒和组胺释放具有显著抑制作用，为构建过敏调节功能的微生态制剂提供新型益生菌菌株。

本发明从西藏采集的传统发酵乳制品中分离获得一株具有肥大细胞活性调节作用的纤毛型鼠李糖乳杆菌LRYZU021（Lactobacillus rhamnosus LRYZU021）。

为了实现上述发明目的，本发明采取如下技术方案：

一株纤毛型鼠李糖乳杆菌，所述的纤毛型鼠李糖乳杆菌保藏在中国典型培养物保藏中心CCTCC，保藏地址：中国.武汉.武汉大学；保藏编号：CCTCC NO：M 2017640；保藏日期：2017年10月30日，菌种的分类命名为鼠李糖乳杆菌LRYZU021，Lactobacillus rhamnosusLRYZU021。其采用免疫磁珠富集联合菌落免疫印迹技术分离得到。

本发明还提供包含纤毛型鼠李糖乳杆菌的用于过敏调节的微生物制剂。微生物制剂是指由纤毛型鼠李糖乳杆菌制成的液态制剂或固态制剂。液态制剂中活菌浓度不低于10⁷ CFU/mL，固态制剂活菌浓度不低于10⁹ CFU/g。

本发明的目的还在于提供一株纤毛型鼠李糖乳杆菌在制备用于过敏调节的微生物制剂中的应用；包含前述的一株纤毛型鼠李糖乳杆菌的用于抑制肥大细胞脱颗粒、组胺释放的微生物制剂。前述的一株纤毛型鼠李糖乳杆菌在制备用于抑制肥大细胞脱颗粒、组胺释放的微生物制剂中的应用。

本发明中的鼠李糖乳杆菌LRYZU021具有以下生物学特征：

（1）形态特征：鼠李糖乳杆菌LRYZU021革兰氏染色结果为阳性，细胞呈短杆形，无芽胞，无荚膜，无鞭毛。