[发明专利]一种具有保健作用的七杞普洱茶及其制备方法

说明书

本发明一种具有保健作用的七杞普洱茶及其制备方法，是将普洱茶、三七茎叶、三七花、枸杞子、经科学方法加工制备而成，具有降压、调脂、提高机体免疫力、美容养颜等功效。可作为普通人们的日常茶饮，尤其适合超重、肥胖、高血脂、高血压等代谢综合症的人群饮用。

技术领域

本发明属保健茶饮料技术开发领域，具体涉及一种具有保健作用的七杞普洱茶及其制备方法。

背景技术

现代社会，由于生活节奏的加快，压力的增加，以及不良的生活习惯，导致身体内的血管垃圾堆积过多，造成三高、动脉硬化、肥胖等亚健康疾病，严重干扰着我们正常的生活。

目前市场上的治疗或改善上述病症的产品繁多，但大多数属于药品，大众难于经常消费，要改善身体的多方面不适，需服用多种产品，治标不治本，甚至有的药品有很大的副作用。因此研究开发一种同时养生保健、保护血管和心脏，以食疗养生，减少三高、动脉硬化、肥胖等亚健康疾病的产品很有必要。

茶作为一种传统保健饮料，具有调节中枢神经、消除身体疲劳、增强胃液分泌、促进新陈代谢、降低血脂、燃脂减肥等功效。茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300多种成分。如何进一步增强茶的保健功能，并积极倡导饮茶的健康生活习惯，对亚健康疾病的预防和治疗具有重要意义。

发明内容

本发明一种具有保健作用的七杞普洱茶及其制备方法，是由普洱茶、三七茎叶、三七花和枸杞子经科学方法加工制备而成，

普洱茶含有茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素等主要水溶性成分，具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇等作用。

三七茎叶、花主要含有脂溶性成分三七总皂甙，约为12％作用，主要用于清热、解毒、凉血、降压、调脂、免疫调节、养生抗衰、排毒养颜等功效。

枸杞子含枸杞多糖、甜菜碱，阿托品等，其中枸杞多糖是其主要成分，具有水溶性，具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。

上述原料组合，共揍降压、调脂、提高机体免疫力、美容养颜等功效。可作为普通人们的日常茶饮，尤其适合超重、肥胖、高血脂、高血压等代谢综合症的人群饮用，本发明可以制成液体茶饮料或速溶茶饮料。

本发明的技术方案如下：

本发明是通过下列技术方案实现的，一种具有保健作用的七杞普洱茶，是由下列总重量份的组分组成，：普洱茶40～60份、三七茎叶5～20份、三七花5～10份、枸杞子5～10份、辅料适量。

所述七杞普洱茶包括七杞普洱速溶茶和七杞普洱液体茶两种；

所述总重量份的组分可以是任一重量单位如克、公斤等。

所述普洱茶为山茶科植物云南大叶种普洱茶的嫩叶，适宜季节经鲜叶采摘、杀青、揉捻、干燥或不干燥等工艺制得的含水或不含水毛茶。

所述辅料是指矫味剂、防腐剂、纯化水；

七杞普洱速溶茶制备方法：

1、水提清膏的制备：取组分中普洱茶、枸杞子置多能提取罐中，加水温浸提取两次，第一次加水8-10倍量，温度保持70-80℃，提取2-4小时，第二次加水6-8倍量，温度保持70-80℃，提取1-2小时，合并两次提取液，趁热过滤，滤液趁热放置5-10℃冷库中，静止冷藏12-24小时，取上清液，用孔径0.35-0.60um微孔滤膜或瓷滤棒过滤，滤液减压浓缩至比重1.05-1.10的清膏，得水提清膏，备用；