[发明专利]一种自动切水果机及操作方法

说明书

本发明提供了一种自动切水果机及操作方法，它包括机箱，在机箱的内部底板上对称安装有两个气缸，所述气缸的活塞杆穿过设置在机箱中部的隔板，所述活塞杆的顶部通过连接环与环形刀具两侧的转轴铰接相连，所述环形刀具的正下方设置有底部托盘，所述底部托盘通过限位块可拆卸放置在隔板上，所述底部托盘的中心均布的设置有多瓣支撑柱，所述支撑柱的内部中心形成用于放置球形水果的弧形凹槽。此自动切水果机能够用于水果的转动切割，替代传统的人工切割过程，大大的提高了切割效率，降低了作业人员的劳动强度。

技术领域

本发明涉及餐饮设备领域，特别是涉及一种自动切水果机及操作方法。

背景技术

在大型酒店或者用餐场合，在食材准备过程中，需要用到大量的水果，有些水果需要进行切片摆盘，对于用量较少时，目前常用的方式是人工切片的方式进行，采用人工切片的方式，工作量大，而且作业人员的劳动强度高，无法及时满足大批量的水果食用需求；因此，需要设计一种自动切水果的设备，替代人工作业。

发明内容

为解决以上技术问题，本发明提供一种自动切水果机及操作方法，此自动切水果机能够用于水果的转动切割，替代传统的人工切割过程，大大的提高了切割效率，降低了作业人员的劳动强度。

为了实现上述的技术特征，本发明的目的是这样实现的：一种自动切水果机，它包括机箱，在机箱的内部底板上对称安装有两个气缸，所述气缸的活塞杆穿过设置在机箱中部的隔板，所述活塞杆的顶部通过连接环与环形刀具两侧的转轴铰接相连，所述环形刀具的正下方设置有底部托盘，所述底部托盘通过限位块可拆卸放置在隔板上，所述底部托盘的中心均布的设置有多瓣支撑柱，所述支撑柱的内部中心形成用于放置球形水果的弧形凹槽。

所述气缸通过多个气缸固定座固定在机箱的内侧壁上。

所述气缸与供气装置相连，所述供气装置包括压缩机，所述压缩机与气泵相连，并通过压缩机底座安装在气泵的顶部，所述气泵通过气泵底座支撑安装在机箱的底板上，所述气泵通过过滤器与主气管，相连，所述主气管的两端对称安装有切换阀门，所述切换阀门的两端通过两根支气管分别与气缸的两个腔体相连，并控制气缸的动作；所述压缩机上设置有散热网板。

所述机箱的前端分别安装有第一柜门和第二柜门。

所述环形刀具的内部安装有多片均布布置的切割刀片，所述切割刀片沿着环形刀具的中心呈发散状均布。

所述底部托盘的前侧壁上设置有出液口，所述出液口上安装有挡板。

所述机箱的内壁上安装有用于对活塞杆进行形程控制的行程开关。

任意一项所述自动切水果机的操作方法，它包括以下步骤：

Step1：将需要切割的水果放置在弧形凹槽上；

Step2：启动供气装置，通过压缩机将压缩气体储存在气泵内部，通过气泵以及主气管和支气管给气缸进行供气；

Step3：进而通过气缸的动作驱动活塞杆动作，再由活塞杆带动其顶部的环形刀具，通过环形刀具与弧形凹槽相配合，对放置在弧形凹槽上的水果进行切割；

Step4：待切割完毕之后，将切割完成的水果从底部托盘上取下即可。

本发明有如下有益效果：

1、通过采用上述的自动切水果机，能够用于水果的自动切割，工作过程中，将水果放置在弧形凹槽上，然后启动气缸，通过气缸带动环形刀具，通过环形刀具下压与其底部的支撑柱相配合，进而将水果分割成多瓣。进而提高了切水果的效率，降低了作业人员的劳动强度。

2、通过上述的供气装置，能够用于给气缸进行供气，进而保证了其能够带动环形刀具实现下压，进而实现切割动作。