[发明专利]一种骨胶原片及其加工方法

说明书

本发明提供一种骨胶原片及其加工方法，所述骨胶原片配方如下：乌龟板35%，薏米30%，银耳15%，芡实20%；所述加工方法包括：配料，蒸煮，萃取，过滤，浓缩，干燥，磨粉。本发明的一种骨胶原片采用纯天然原料制备，含多种氨基酸、蛋白质、脂肪及钙盐等，滋肾潜阳，益肾健骨，养血补心，能够补充人体内所需钙质，并且有助人体的吸收，具有良好的保健功能，无毒副作用，同时营养丰富能够清热利湿、除风湿、利小便、益肺排脓、健脾胃和强筋骨，能够有效的防止钙的流失，对生长发育十分有益。

技术领域

本发明属于食品工艺领域，特别涉及一种骨胶原片及其加工方法。

背景技术

胶原又叫构造蛋白质，占人体蛋白总量的30%-40%，它分布在人体肌肉连接的肌腱中、关节连接的软骨组织和结缔组织及皮肤的真皮层中。形象的说，家里熬的骨头汤，冷却后变成果冻状有弹性的物质，这种物质在活体中即是骨胶原。它能促进钙、磷等无机质在骨上的沉积，因而能起到修复骨组织、改善骨质疏松症状、促进身体健康的作用，骨胶原也是组成人体肌肉、皮肤的重要成分，对于保持骨骼的韧性、人体运动的协调性及皮肤的弹性有很大帮助，骨胶原的制取方式和原材料多种多样，功效也不尽相同，为了提高人体对骨胶原的吸收，本发明提出一种骨胶原片及其加工方法。

发明内容

为了解决现有技术存在的问题，本发明提供了一种骨胶原片及其加工方法，本发明的骨胶原片采用纯天然原料制备，有助人体的吸收，补充人体内所需钙质，无毒副作用。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种骨胶原片及其加工方法，所述骨胶原片配方如下：乌龟板35%，薏米30%，银耳15%，芡实20%；所述加工方法包括以下步骤：

步骤一：配料；按照配方比例取用适量的乌龟板、薏米、银耳和芡实，将乌龟板浸入净水中，使残肉腐烂与骨甲分离，表面的膜多脱落，然后洗净，再用净水漂洗，将薏米、银耳和芡实分别使用净水洗净并备用；

步骤二：蒸煮；将乌龟板放入锅中，加入适量水进行蒸煮，直至龟板完全变酥时，适量加入沸水补充，将薏米、银耳和芡实加入锅中继续蒸煮；

步骤三：萃取；取明矾细粉少许，撒入锅中进行搅匀，静置澄清；

步骤四：过滤；静置澄清后，进行过滤，将渣滓滤除，留取胶液；

步骤五：浓缩；将步骤四中的胶液放入合适的锅中使用文火进行熬煮浓缩，熬煮过程中需搅拌，防止锅底焦化或胶溢出；

步骤六：干燥；将步骤五中熬煮好的胶液取出，放入合适的容器中进行干燥；

步骤七：磨粉；将步骤六中的固体使用球磨机或其他设备进行磨粉，制成片剂后即为骨胶原片。

作为本发明的一种优选方式，所述步骤二中的加水量以淹没乌龟板为益。

作为本发明的一种优选方式，所述步骤二中蒸煮温度为95℃-100℃。

作为本发明的一种优选方式，所述步骤二中的蒸煮时间为48h。

作为本发明的一种优选方式，所述步骤五中在浓缩时应将胶液熬煮至呈稠膏状。

作为本发明的一种优选方式，所述步骤一中进行漂洗时，应漂洗至无气味为止。

作为本发明的一种优选方式，加工过程中用到的设备和容器，在使用前需进行消毒。

本发明的有益效果为：

1、本发明的一种骨胶原片用纯天然原料制备，含多种氨基酸、蛋白质、脂肪及钙盐等，滋肾潜阳，益肾健骨，养血补心，能够补充人体内所需钙质，并且有助人体的吸收，具有良好的保健功能，无毒副作用；