[发明专利]一种葡萄酒窖藏方法在审
| 申请号： | 201811225928.4 | 申请日： | 2018-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN111073790A | 公开（公告）日： | 2020-04-28 |
| 发明（设计）人： | 姜述亭;梁瞻瞻;陈达 | 申请（专利权）人： | 蓬莱尚鼎酒庄有限公司 |
| 主分类号： | C12H1/22 | 分类号： | C12H1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 265607 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄酒 窖藏 方法 | ||
1.一种葡萄酒窖藏方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)，制备葡萄酒，将新酿造的葡萄酒原酒移入盛装容器，严格密盛装容器；
(2)，将上述葡萄酒存放于恒温的酒窖内陈酿2-5年，该酒窖温度控制在8-17℃；
(3)，将前陈酿完成的葡萄酒，经灌装入密封瓶中，然后沉入深度8-15米之间的海床，窖藏一年以上；
(4)，将海底窖藏的葡萄酒打捞出海。
2.如权利要求1所述的一种葡萄酒窖藏方法，其特征在于，
在步骤(3)中，所述密封瓶装入筐中固定，使密封瓶在海底窖藏过程中保持直立状态。
3.如权利要求1或者2所述的一种葡萄酒窖藏方法，其特征在于，
在步骤(3)中葡萄酒的海底窖藏时间为一年。
4.如权利要求1或者2所述的一种葡萄酒窖藏方法，其特征在于，
在步骤(3)中葡萄酒的海底窖藏时间为2-3年。
5.如权利要求1或者2所述的一种葡萄酒窖藏方法，其特征在于，
在步骤(3)中先将灌装好的密封瓶沉入育苗室中放置预定时间，将海洋生物附着到瓶壁上，在将密封瓶运输至预定海域海底窖藏。
6.如权利要求5所述的一种葡萄酒窖藏方法，其特征在于，所述预定时时间是30天。
7.如权利要求5所述的一种葡萄酒窖藏方法，其特征在于，育苗室的水深为0.5-2米。
8.如权利要求1或者2所述的一种葡萄酒窖藏方法，其特征在于，所述沉入深度8-12米之间的海床的时间是5月-9月。
9.如权利要求1或者2所述的一种葡萄酒窖藏方法，其特征在于，所述海床高度为10米。
10.如权利要求1或者2所述的一种葡萄酒窖藏方法，其特征在于，所述海床温度为15-28℃。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于蓬莱尚鼎酒庄有限公司，未经蓬莱尚鼎酒庄有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201811225928.4/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种测温仪的辅助装置
- 下一篇：一种新型汽轮发电机大轴接地装置
