[发明专利]一种活性包装膜的制备方法

权利要求书

1.一种活性包装膜的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：（1）碎大米中淀粉的提取；（2）鱼蛋白提取；（3）活性包装膜制备。

2.根据权利要求1所述的一种活性包装膜的制备方法，其特征在于，步骤（1）所述的碎大米淀粉提取工艺为：碎大米经过碱液浸泡、过筛、离心、碱洗2次、水洗、离心、调pH、离心、水洗和烘干得到大米淀粉，所述的碱液为质量浓度0.1% 的NaOH，碱液添加量为碎米质量的2倍，筛的规格为63μm，离心条件为10000g，5min，调节pH为6.5。

3.根据权利要求1所述的一种活性包装膜的制备方法，其特征在于，步骤（2）所述的鱼蛋白提取工艺为：将鱼肉与去离子水按照质量为1:9进行混合，混合后均质处理3 min，加入碱液溶出鱼蛋白，离心后将中层的可溶性蛋白调节pH 至5.5，进行离心分离得到沉淀，将沉淀烘干即得鱼蛋白，所述的离心处理条件为9000g，20min。

4.根据权利要求1所述的一种活性包装膜的制备方法，其特征在于，步骤（3）所述的活性包装膜制备工艺为：将大米淀粉、鱼蛋白和水按照质量比为1:(0.5-1):3进行混合得到混合液，将混合液的pH调至11后均质处理，随后加入质量分数为20-25%丙三醇，并在80℃水浴条件下搅拌20min，降温至35℃后加入质量浓乳为4-8%牛至精油，均质处理10min，将均质后溶液放置于直径为9cm的皮式培养皿中成膜，所述的成膜条件为：40℃空气循环烤箱中干燥12h，将温度降至25℃放置24h。