[发明专利]一种五指毛桃柑普茶及其制备方法

权利要求书

1.一种五指毛桃柑普茶，其特征在于，包括柑普茶容器、位于容器内的普洱熟茶及少量五指毛桃粉；所述柑普茶容器由新会柑制得，包括在柑子蒂部所在区域切出类圆形的盖体，以及从切出盖体的开口处去掉果肉后的柑皮部分制成的容器本体；所述普洱熟茶浸湿沥干均匀填入所述容器本体；所述五指毛桃粉位于容器本体内表面和普洱熟茶表面；将普洱熟茶和五指毛桃粉都填入容器本体后，用盖体盖好并用牙签固定。

2.一种如权利要求1所述的五指毛桃柑普茶的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：

(1)取适量五指毛桃洗净后加水煎煮2-3次，每次加5-8倍量水煎煮1-1.5小时，过滤后得到五指毛桃提取液，然后输入真空浓缩器进行浓缩处理，最后将浓缩液经喷雾干燥处理得到五指毛桃粉；

(2)选择大小合适的新会柑进行清洗沥干水分，在柑子蒂部所在区域开一类圆形开口，将柑分为盖体和柑主体两部分，通过该开口将柑主体内的果肉清除使其内部成为容器本体；将盖体部分的果肉清除成为与所述开口配合的盖体；

(3)将软毛刷沾水后蘸取所述五指毛桃粉，均匀涂抹于柑主体内表面；

(4)将普洱熟茶浸湿沥水，在其表面撒一层五指毛桃粉，均匀的填入柑的容器本体内，盖好盖体并用牙签固定；

(5)将处理好的柑子自然晾晒，直至柑皮硬化，得到半成品；

(6)将半成品于自然通风、无异味的环境下保存半年左右，再将柑子二次自然晾晒，直至柑皮完全硬化。

3.根据权利要求2所述的五指毛桃柑普茶的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)浓缩时的真空度在0.01～0.045Mpa，温度则控制在60～80℃。

4.根据权利要求2所述的五指毛桃柑普茶的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)喷雾干燥时，进风温度在180～220℃，排风温度在90～130℃。

5.根据权利要求2所述的五指毛桃柑普茶的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)去除果肉后要用水进行清洗容器本体，确保内部无果肉残留。

6.根据权利要求2所述的五指毛桃柑普茶的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)完成后用针在其表面扎若干通气孔。

7.根据权利要求2所述的五指毛桃柑普茶的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)填充过程需控制成品中柑皮的重量与茶叶的重量比为3：7。

8.根据权利要求7所述的五指毛桃柑普茶的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)五指毛桃粉和茶叶重量比为1：10。