[发明专利]一种全自动循环式挂面烘干设备

说明书

本发明涉及食品加工设备领域，具体地，涉及一种全自动循环式挂面烘干设备，包括干燥室、环形导轨、干燥系统和控制系统，干燥室包括干燥区和操作区，干燥区和操作区直接相连，干燥室内设置有分隔墙，分隔墙位于干燥室正中位置，环形导轨固定在干燥室内，环形导轨的一端位于干燥区，环形导轨的另一端位于操作区，环形导轨吊挂在干燥室内顶上，环形导轨上设置有同步带，环形导轨上设置有若干的挂杆，环形导轨与干燥室之间设置有驱动系统，干燥系统设置在干燥室内，控制系统设置在干燥室的外部，环形导轨带动挂杆循环运动，在干燥系统的作用下，对挂面进行烘干作业，本设备生产效率高，挂面的干燥品质好，操作方便，节约人力物力。

技术领域

本发明涉及食品加工设备领域，具体地，涉及一种全自动循环式挂面烘干设备。

背景技术

在挂面的制作过程中，包括原辅料预处理、和面、熟化、压片、切条、湿切面、干燥、切断、计量、包装、检验、成品挂面，其中干燥即指挂面烘干，是指对半成品的挂面进行干燥处理，使其内部的水分含量降低，以达到提高产品品质的目的。挂面烘干一般都采用对流热力烘干法，即利用热源，加热烘干室的空气，借助风力使热空气对流，用以加热湿面条，同时带走湿面条中的水分，热空气就成为干燥介质，既是载热体也是载湿体，也就是说，挂面烘干需要热量，靠热量进行湿热交换，湿面条只有在吸收热量之后，才能使自身水分汽化并排放出去，达到干燥的目的。因此，给热是第一位的，是决定性的。在烘干过程中，更为重要的是保证挂面质量，即条型平直、色泽光洁，具有良好的烹调性能和机械强度，不酥、不脆、不酸、不潮，同时，还要求经济合理，具有较高的生产率。所以，如何完善干燥的设备，使得挂面的干燥品质得到提升，同时能够节约人力物力，有着高生产率，是亟待解决的问题。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供一种全自动循环式挂面烘干设备。

本发明公开的一种全自动循环式挂面烘干设备，包括干燥室、环形导轨、干燥系统和控制系统，所述干燥室包括干燥区和操作区，干燥区和操作区直接相连，所述干燥室内设置有分隔墙，所述分隔墙位于干燥室正中位置，所述环形导轨固定在干燥室内，环形导轨的一端位于干燥区，环形导轨的另一端位于操作区，环形导轨吊挂在干燥室内顶上，环形导轨上设置有同步带，所述同步带设置为齿带结构，所述环形导轨上设置有若干的挂杆，所述环形导轨与干燥室之间设置有驱动系统，所述干燥系统设置在干燥室内，所述控制系统设置在干燥室的外部。

优选地，所述控制系统包括控制器和显示屏，所述控制器固定在干燥室外壁上，所述显示屏固定在干燥室的外壁上，所述显示屏为LED屏幕。

优选地，所述环形导轨的下方设置连接件，所述连接件上设置有U型连接板，U型连接板朝向地面方向，所述U型连接板上设置有插销、插孔和锁扣，所述插销设置在U型连接板的侧面上，插销与插孔相配合，所述锁扣与U型连接板滑动连接，锁扣与插销在U型连接板上呈对立设置，所述锁扣上设置有弧形结构。

优选地，所述挂杆包括U型杆和直杆，所述U型杆的一端设置有螺纹孔，所述直杆的一端设置有螺纹头，所述螺纹头与螺纹孔螺纹配合连接，所述U型杆与插孔插接配合，U型杆的另一端可拆卸式安装在插孔中，U型杆的另一端上设置有卡扣，所述卡扣形状大小与锁扣的弧线结构相配合。

优选地，所述直杆上设置有若干的凹槽，所述凹槽均匀等距的设置在直杆上，所述凹槽的宽度小于凹槽之间的距离，所述U型杆与直杆表面均设置有防锈涂层。

优选地，所述驱动系统包括驱动电机和驱动轮，所述驱动电机外部设置有电机外箱，所述电机外箱与干燥室的顶部固定连接，所述电机外箱上设置有信号接收端，所述驱动轮与环形导轨位于同一水平面，驱动轮与同步带相啮合连接，所述驱动电机的输出端上设置有第一伞齿轮，所述驱动轮的上设置有第二伞齿轮，所述第二伞齿轮位于驱动轮的中轴位置，所述第一伞齿轮和第二伞齿轮相互垂直且啮合，所述驱动系统设置有两组。

优选地，所述干燥系统包括干燥风机，所述干燥风机有若干个，干燥风机设置在干燥室的顶部，所述干燥风机包括进气端和出气端。