[发明专利]一种豆渣仙人掌茎复合固态狗粮及其制备方法

权利要求书

1.一种豆渣仙人掌茎复合固态狗粮，其特征在于：所述复合固态狗粮的制备原料包括：豆渣，仙人掌茎，碳酸氢钠，甘露醇，食品级聚乙烯吡咯烷酮，抗性淀粉，硬脂酸镁和羧甲基纤维素钠；其中，所述豆渣为含水率为70~80%的豆渣，并经过酵母菌发酵处理。

2.根据权利要求1所述的豆渣仙人掌茎复合固态狗粮，其特征在于：所述各制备原料的组分含量为：豆渣7~9份，仙人掌茎1~3份，碳酸氢钠0.3~1份，甘露醇0.03~0.06份，食品级聚乙烯吡咯烷酮0.01~0.05份，抗性淀粉2~5份，硬脂酸镁0.4~0.6份，羧甲基纤维素钠0.4~0.6份。

3.一种权利要求1所述的豆渣仙人掌茎复合固态狗粮的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

仙人掌茎处理：将新鲜的仙人掌茎除刺、剥皮，清洗，切块处理；

豆渣和仙人掌茎混合，得到豆渣和仙人掌茎的混合物；

打浆：将豆渣和仙人掌茎的混合物置入打浆机中打浆，得到豆渣混合浆液；

酵母菌发酵：酵母菌经过活化后接入豆渣混合浆液中，并置于37±3℃的条件下有氧发酵；

加入甘露醇、食品级聚乙烯吡咯烷酮、抗性淀粉、硬脂酸镁，羧甲基纤维素钠赫尔碳酸氢钠，并混合均匀后得到豆渣混合液Ⅱ；

黑曲霉二次发酵：将豆渣混合液Ⅱ中接种黑曲霉，发酵后得到豆渣混合液Ⅲ；

造粒： 将豆渣混合液Ⅲ造粒处理，并干燥，干燥完成后灭菌，得到所述豆渣仙人掌茎复合固态狗粮。

4.根据权利要求3所述的豆渣仙人掌茎复合固态狗粮的制备方法，其特征在于：所述酵母菌的添加量为0.02~0.5%的。

5.根据权利要求3所述的豆渣仙人掌茎复合固态狗粮的制备方法，其特征在于：所述黑曲霉二次发酵的条件为：在28±5℃的条件下，发酵4~8h。

6.根据权利要求3所述的豆渣仙人掌茎复合固态狗粮的制备方法，其特征在于：所述步骤7）中，干燥的条件为：40~80℃。

7.根据权利要求3所述的豆渣仙人掌茎复合固态狗粮的制备方法，其特征在于：所述所述各制备原料的组分含量为：豆渣7~9份，仙人掌茎1~3份，碳酸氢钠0.3~1份，甘露醇0.03~0.06份，食品级聚乙烯吡咯烷酮0.01~0.05份，抗性淀粉2~5份，硬脂酸镁0.4~0.6份，羧甲基纤维素钠0.4~0.6份。