[发明专利]一株降解生物胺的明登乳杆菌及其应用有效
| 申请号： | 201811247361.0 | 申请日： | 2018-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN109401998B | 公开（公告）日： | 2020-09-04 |
| 发明（设计）人： | 毛健;刘双平;刘彩霞 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12G3/022;C12R1/225 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 降解 生物 明登乳 杆菌 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一株降解生物胺的明登乳杆菌(Lactobacillus mindensis)ML4，于2018年9月17日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为中国武汉，武汉大学，保藏编号为CCTCC NO：M2018627。
2.含有权利要求1所述明登乳杆菌ML4的微生物制剂。
3.权利要求1所述的明登乳杆菌ML4在非疾病的诊断和治疗的降解生物胺中的应用。
4.权利要求1所述的明登乳杆菌ML4在制备发酵食品中的应用。
5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述应用是在黄酒酿造领域的应用。
6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，将明登乳杆菌活化扩培后将菌液接种于浸米水中。
7.根据权利要求5或6所述的应用，其特征在于，将明登乳杆菌ML4接种活化培养24-72h，然后30-37℃，pH5.4-6.4下扩培24-48h，将明登乳杆菌ML4的菌液添加到浸米水中使用。
8.权利要求2所述的微生物制剂在非疾病的诊断和治疗的降解生物胺中的应用。
9.权利要求2所述的微生物制剂在黄酒酿造领域中的应用。
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