[发明专利]一种抗菌活性包装材料的制备方法

说明书

本发明提供了一种抗菌活性包装材料的制备方法，包括以下步骤：将花瓣干粉碎过筛；浸提浓缩提取液A；将正硅酸乙酯和乙醇的混合液搅拌滴入由去离子水和无水乙醇组成的混合液中搅拌；陈化，放入玻璃片，提起干燥烧结，粉碎；加提取液A搅拌，过滤后得产物A；将糠醛渣过筛，浸入氢氧化钠溶液中搅拌，过滤烘干，粉碎；加山毛榉木粉和苯‑乙醇溶液混合抽提；加乙醇水溶液搅拌；配制成水悬浊液，研磨均质得悬浊液B；将产物A、悬浊液B、羧甲基纤维素溶液、聚乙烯醇溶液、樟树叶提取物、蒲公英多糖和丙三醇混合搅拌；脱泡，流延干燥即得。本方法所制备的包装材料具有很好的力学性能，抗氧化性佳，同时抗菌性佳，对氨气的灵敏度很高，稳定性也很好。

技术领域

本发明涉及一种抗菌活性包装材料的制备方法。

背景技术

中国是目前世界上肉类生产和消费的第一大国，其肉类生产及加工业在国际上具有重要地位，但是和发达国家相比，我国肉制品深加工率仍有较大提升空间。随着社会的发展和人们生活水平的提高，消费者对肉制品需求量的不断增加，肉制品的品质优劣和安全性受到了越来越多的关注。新鲜度是肉品腐败变质程度的直接反映，是评价肉品晶质安全的重要指标。然而由于肉制品自身的复杂性，常规检测方法难以实现肉制品新鲜度的实时有效检测，因此，若肉制品的包装材料一方面能够有效的抗菌，另一方面能够有效反映肉制品的新鲜度，则对于规范肉制品市场秩序，提高肉制品生产企业检测效率、维护消费者利益和保护消费者的健康有着直接的现实意义，同时也为肉制品在加工、运输、贮藏及销售过程质量与安全的实时监控提供理论依据。

发明内容

要解决的技术问题：本发明的目的是提供一种抗菌活性包装材料的制备方法，所制备包装材料具有很好的力学性能，抗氧化性佳，同时抗菌性佳，对氨气的灵敏度很高，稳定性也很好。

技术方案：一种抗菌活性包装材料的制备方法，成分按重量份计，包括以下步骤：

(1)将新鲜花瓣洗净后放入50℃的烘箱中烘至恒重，放入粉碎机中粉碎，过60目筛；

(2)将2份花粉末和100份浓度为70％的乙醇水溶液，放入恒温水浴锅中在60-65℃下浸提3h得提取液；

(3)将提取液真空抽滤后在60-65℃下旋转蒸发10min后得到浓缩的提取液A；

(4)将10份正硅酸乙酯和4份乙醇的混合液在温度70-75℃下边搅拌边滴加入由20份去离子水和80无水乙醇组成的混合液中，滴加完成后继续用磁力搅拌机激烈搅拌24-26h；

(5)陈化24h，放入用超声清洗过喷镀有叉指金电极的玻璃片，然后缓慢将玻璃片提起，放入80℃的干燥箱中干燥20-30min；

(6)放入500℃的马弗炉中烧结，取出后粉碎，过60目筛；

(7)加入提取液A，搅拌10-12h，过滤后得产物A；

(8)将10-20份糠醛渣过筛除去杂质，浸入稀氢氧化钠溶液中并机械搅拌1h，过滤后用蒸溜水洗涤至中性，移至烘箱中在60℃下烘干，粉碎过40目筛；

(9)加入10-20份山毛榉木粉和200份苯-乙醇溶液混合，在90℃下抽提5-6h，弃去抽提物，其中，苯和乙醇的体积比为2:1；

(10)加入200份乙醇水溶液，并用冰醋酸调节pH至4-5，搅拌5-6h；

(11)加热至80-90℃，滴加NaOH溶液维持反应体系pH为10.5，搅拌2h；

(12)用去离子水清洗后加入去离子水配制成质量浓度为0.3％的水悬浊液，置于高速研磨机中，磨盘间隙为-5，转速为1500r/min下研磨10-20min；

(13)转移至高压均质机中，一级均质阀的压强为700bar，二级均质阀的压强为100bar，均质时间为20-30min得到分散均匀的悬浊液B；