[发明专利]一种食品安全胶体金试纸分析装置及其应用

说明书

本发明提供了一种食品安全胶体金试纸分析装置，由数据采集单元、数据处理及计算单元、数据输出单元、数据打印单元构成。其利用智能化数据采集分析处理，并与云端数据平台沟通，最终实现对食品安全检测数据提供长期保存、不可更改、并对特定风险进行预警提示的功能。通过多个装置组成网络预警平台，可以有效地集中化管理分布在各个区域的检测中心、检测实验室，并且检测数据直观，可追溯，具有较强的实际应用性。

技术领域

本发明涉及食品安全检测技术领域，具体涉及一种食品安全胶体金试纸分析装置及其应用。

背景技术

食品安全（Food Safety）已经成为全球关注的焦点，涉及食品安全中的动物源性食品如肉、蛋、奶等更是食品安全监管的重点。目前食品安全中涉及到的污染物有农兽药残留、非法添加物、霉菌毒素、重金属以及致病微生物等，其中兽药残留、霉菌毒素的危害近些年来来不断被大众熟知。对于这些危害物质的检测和监管有仪器方法如高效液相色谱、液相色谱质谱联用、近红外分析等，也有快速检测方法如酶联免疫检测技术、胶体金免疫层析检测技术等，这些方法特点不同，应用场合不同，整体都对食品安全水平改善起到了积极作用。

在基层生产单位如牧场、奶站、养鸡场等多数没有专职的分析化验人员、专门的实验室及昂贵试验设备，因此其开展各类检测分析往往使用胶体金免疫检测试纸条等初筛手段，并且操作较为粗旷、实验数据的保留往往无法满足食品安全可追溯性的要求，也不利于食品安全集中和实时监管。

发明内容

为了提高基层检测单位对检测结果判读能力、提高其保存检测数据的要求、满足食品安全可追溯性及集中实时监管的需求，本发明提供了一种食品安全胶体金试纸分析装置，其利用智能化数据采集分析处理，并与云端数据平台沟通，最终实现对食品安全检测数据提供长期保存、不可更改、并对特定风险进行预警提示的功能。

为了实现上述发明目的，本发明所提供的食品安全胶体金试纸分析装置，由以下单元构成：

1. 数据采集单元：

利用CCD照相机、CMOS摄像头或者具备同等功能的数据采集设备，对胶体金试纸条检测图像进行采集，并将含有胶体金试纸检测特征的图像区域传输至数据处理及计算单元。

进一步地，上述数据采集单元还可为数字图像扫描装置，通过扫描的方式采集胶体金试纸条检测图像或含有胶体金试纸检测特征的图像区域。

进一步地，所述含有胶体金试纸检测特征的图像区域主要包括胶体金检测试纸条的检测线、质控线的区域。

进一步地，所述含有胶体金试纸检测特征的图像区域还可以包括能够识别或标记检测项目的特征信息，例如在胶体金检测试纸条手持端的粘贴的数字编号信息或条形码信息。

更进一步地，为了准确获取胶体金检测特征图像区域，所述数据采集单元还可以包括适配不同形式的胶体金试纸条的适配器，例如适配插条式的胶体金试纸条、含有塑料卡壳的胶体金检测卡或者由若干个独立的胶体金试纸条组成的多联卡条等。

更进一步地，为了准确获取胶体金检测特征图像区域，所述数据采集单元还可以包括固定的LED或者其它相应光源，用于稳定图像采集环境，确保检测结果的稳定性。

2. 数据处理及计算单元：

将数据采集单元传输的数据进行数字变换，分析其特征值，并利用特征值计算的方式判定胶体金检测的结果进行记录，并以特定格式存储。

进一步地，为了对预先对胶体金检测试纸条检测项目进行确认和校准，上述数据处理及计算单元还设有配置数据输入模块，其中所述的数据输入模块为能够读取type-C、USB等装置的存储卡或ID卡读取设备、能够读取二维码配置信息的二维码扫描装置、能从WLAN、GPRS、4G/5G等网络通道获取云端配置信息的模块。