[发明专利]一种高级酒店用防倾倒撒汤的端盘上菜装置的工作控制方法

说明书

本发明提供一种高级酒店用防倾倒撒汤的端盘上菜装置的工作控制方法，所述端盘上菜装置包括配重底座，左右向转环，前后向转轴，前后向转环，左右向转轴，汤碗固定装置和排水口；所述装置本体上设置有盛放盘；所述盛放盘的底侧固定设置有配重底座；所述盛放盘的底侧内部对称安装有两处汤碗固定装置；所述汤碗固定装置由固定夹板和调节螺栓与转动轴承构成；所述盛放盘的外圈通过前后向转环转动安装有前后向转环。该一种高级酒店用防倾倒撒汤的端盘上菜装置设有盛放盘可通过配重底座如不倒翁式一直处于向上的结构状态，该结构有利于盛放盘内侧放置的汤类不会因为人体的晃动造成汤碗的晃动，从而防止汤类洒出。

技术领域

本发明涉及酒店用品技术领域，尤其涉及一种高级酒店用防倾倒撒汤的端盘上菜装置工作控制方法。

背景技术

酒店是客人吃饭住宿的地方，此处在吃饭时饭菜多由服务员通过工具进行上菜供给客人实用，此种工具就是我们常说的上菜盘装置，是一种方形或者圆形的浅盘装置，上面可以防止盘子或者汤碗进行菜品的输送。

经过专利检索现有专利号为201720239201.6属于上菜装置技术领域，具体涉及一种新型上菜装置，包括餐车和餐盘，所述的餐盘为圆形，其上端面设有圆形摩擦垫，下端面设有环形滑道，该环形滑道的圆心与餐盘的圆心相同并且半径小于餐盘的半径，该餐盘的下端面还设有固定板，该固定板成十字形状，所述十字形状的中心位置处设有连接件，该连接件与固定板的中心位置和餐盘的圆心位置滑动连接，固定板朝向餐盘下端面一侧设有与环形滑道配合使用的滚轮，该滚轮分别位于固定板的四边，形成固定板的四边绕中心位置自转的结构，所述的餐车隔层的底板上设有供固定板内嵌于底板上的凹槽，本发明使用方便，稳定性好。

基于上述，本发明人发现，现有的一种高级酒店用的端盘上菜装置结构设计简单，多为方形或圆形的浅盘装置，使用效果较差，在对汤类菜品输送过程中，因为人体的走路晃动，可能会造成汤类的洒出，从而发生不可预见的危险情况，进一步的给酒店或者人员造成不必要的损失；而且现在的酒店没有一种专门的汤类运输工具，从而对汤类上菜时选择的方式较少。

发明内容

本发明的目的在于提供一种高级酒店用防倾倒撒汤的端盘上菜装置的工作控制方法，以解决上述背景技术中提出的现有上菜盘结构设计简单，使用效果较差，易造成汤类晃动洒出，易产生不可预见的危险及损失的问题。

本发明一种高级酒店用防倾倒撒汤的端盘上菜装置的目的与功效，由以下具体技术手段所达成：

一种高级酒店用防倾倒撒汤的端盘上菜装置的工作控制方法，其中，该一种高级酒店用防倾倒撒汤的端盘上菜装置包括有装置本体，配重底座，左右向转环，前后向转轴，前后向转环，左右向转轴，汤碗固定装置，固定夹板，限位块，调节螺栓，转动轴承，盛放盘，限位槽和排水口；所述装置本体上设置有盛放盘；所述盛放盘的底侧固定设置有配重底座；所述盛放盘的底侧内部对称安装有两处汤碗固定装置；所述汤碗固定装置由固定夹板和调节螺栓与转动轴承构成；所述盛放盘的外圈通过前后向转环转动安装有前后向转环；所述前后向转环的外侧通过左右向转轴转动安装有左右向转环。

所述工作控制方法包括：

(1)首先需要根据所端汤碗底座的大小进行适当调节汤碗固定装置7之间的间距，调解时需要手动转动调节螺栓702进行调节，并且调节螺栓702的螺纹轴上设置有尺寸标识，可以使两端调节时能够对称，这样可以使汤碗能够放置于盛放盘8的中心位置，从而使汤碗放置的更加稳定；

(2)当在运送过程中时，人体会发生晃动此时设置的配重底座会使盛放盘8一直处于向上的状态，人体的晃动会通过设置的左右向转环3与前后向转环5进行化解，从而在输过程中不会造成汤类的洒出，用完之后可以进行清洗，清洗完之后可以通过排水口9将清洗水快速排出。

进一步的，所述盛放盘的底侧对称开设有两个排水口，且排水口上设置有两处螺栓固定塞。