[发明专利]运行控制方法、装置、烹饪器具和计算机可读存储介质

权利要求书

1.一种运行控制方法，其特征在于，包括：

在对指定比热容的液体进行加热至第一预设温度前，根据所述液体的升温速率确定所述液体的初始液量；

在对所述液体继续加热至所述升温速率下降且所述液体的温度接近于第二预设温度时，根据所述升温速率实时确定液量变化；

根据所述初始液量和所述液量变化对加热功率进行调整。

2.根据权利要求1所述的运行控制方法，其特征在于，在对指定比热容的液体进行加热至第一预设温度前，根据所述液体的升温速率确定所述液体的初始液量，具体包括：

在按照第一预设功率将所述液体加热至所述第一预设温度的过程中，实时记录所述液体的温度时间曲线；

实时计算所述温度时间曲线在加热至所述第一预设温度前的斜率，并确定为所述升温速率；

根据所述斜率、所述指定比热容、加热功率和加热时长确定所述初始液量。

3.根据权利要求2所述的运行控制方法，其特征在于，在对所述液体继续加热至所述升温速率下降且所述液体的温度接近于第二预设温度时，根据所述升温速率实时确定液量变化，具体包括：

在检测到所述液体的温度达到所述第一预设温度时，提高所述第一预设功率至第二预设功率；

在按照所述第二预设功率对所述液体继续加热时，按照预设周期检测所述升温速率的变化趋势；

在检测到所述升温速率的变化趋势为随时间的增大而下降时，实时计算所述液体的温度与所述第二预设温度之间的差值；

在预设时长范围内，若检测所述液体的温度与所述第二预设温度之间的温度差值始终小于或等于预设温度差值，则根据所述升温速率实时确定所述液量变化。

4.根据权利要求1至3任一项所述的运行控制方法，其特征在于，根据所述初始液量和所述液量变化对加热功率进行调整，具体包括：

计算所述液量变化与所述初始液量之间的比值；

根据所述比值控制所述加热功率降低。

5.根据权利要求1至3任一项所述的运行控制方法，其特征在于，根据所述初始液量和所述液量变化对加热功率进行调整，具体包括：

计算所述初始液量与累积的所述液量变化之间的差值，确定为剩余液量；

判断所述剩余液量是否小于或等于预设剩余液量；

在判定所述剩余液量小于或等于所述预设剩余液量时，控制所述加热功率降低至零；

在判定所述剩余液量大于所述预设剩余液量时，按照预设偏移量控制所述加热功率步进式降低。

6.一种运行控制装置，其特征在于，包括：

确定单元，用于在对指定比热容的液体进行加热至第一预设温度前，根据所述液体的升温速率确定所述液体的初始液量；

所述确定单元还用于：在对所述液体继续加热至所述升温速率下降且所述液体的温度接近于第二预设温度时，根据所述升温速率实时确定液量变化；

所述运行控制装置还包括：

调功单元，用于根据所述初始液量和所述液量变化对加热功率进行调整。

7.根据权利要求6所述的运行控制装置，其特征在于，所述确定单元具体包括：

记录子单元，用于在按照第一预设功率将所述液体加热至所述第一预设温度的过程中，实时记录所述液体的温度时间曲线；

计算子单元，用于实时计算所述温度时间曲线在加热至所述第一预设温度前的斜率，并确定为所述升温速率；

定量子单元，用于根据所述斜率、所述指定比热容、加热功率和加热时长确定所述初始液量。